好喝的黑芝麻糊，來一碗？

冷的時候，很想要來一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊。以前做黑芝麻糊，要很多道工序，要煮、要磨、要過篩，還要反復(fù)數(shù)次，才能品嘗到這一份香滑。但現(xiàn)在有了破壁機(jī)，就簡單多了，將材料扔進(jìn)去，就什么都不用管了。對，材料扔進(jìn)去，半個小時，就能喝上了！順便來一個直播預(yù)告這周三的直播，咱們來做蛋撻吧！那種很酥很酥的葡式蛋撻。我會和大家一起制作千層酥皮（烘焙的基本功哦），酥皮怎么能做得層次分明？有興趣的同學(xué)預(yù)約起來哈。【黑芝麻糊】配料比例很重要：黑芝麻（炒熟）100克，糯米50克，水500克，細(xì)砂糖40克。制作過程這是制作黑芝麻糊的主料——黑芝麻。要用炒熟的黑芝麻（通常超市可以直接買到），如果你的黑芝麻是生的，將它放入鍋中小火不斷翻炒，直到變熟，發(fā)出濃郁的香氣。但注意別炒糊了，以免發(fā)苦。這是另一道主料——糯米。糯米是讓黑芝麻糊變得濃滑不可或缺的配料，市售的生糯米即可。使用之前淘洗干凈。炒熟的黑芝麻、淘洗后的糯米，都倒入君焙破壁機(jī)的破壁杯里。再加入500克水。如果你買那種500ml一瓶的飲用水，那么一瓶制作這個配方分量正好。或者用電子秤稱一下。破壁機(jī)選擇“養(yǎng)生糊”程序。之后破壁機(jī)會自動加熱、熬煮、高速攪打。整個過程大約20多分鐘。我們只需要靜靜等待即可。程序運行完成以后，黑芝麻糊就成型了。加入細(xì)砂糖（打開杯子頂部的防溢頭就可以直接將糖倒入了），然后用瞬動功能攪打幾十秒。制作黑芝麻糊的時候，會有一些整粒的黑芝麻粘在杯壁上，沒有被攪打到。這時候可以打開杯蓋，用刮刀將杯壁的黑芝麻刮入杯中，然后連同細(xì)砂糖一起用瞬動攪打片刻，就能使它們變碎了。最后，打開杯蓋，這一整杯溫暖香濃的黑芝麻糊就做好了。這道黑芝麻糊足足有三碗，夠全家人一起分享。它可以是你深夜的溫暖加餐，也可以是早晨的一道陽光早餐。一切，隨心。簡單，所以足夠日常。美味，所以再日常也不會膩。 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點