
紅棗這樣自帶養(yǎng)生屬性的干果,總是受到大家的青睞,無(wú)論是白口吃還是拿來(lái)煮甜湯、八寶飯、奶棗、心太軟……每一樣都不會(huì)讓你失望。最近吃到的紅棗糯米球雖然長(zhǎng)的很樸素,但是味道是真的絕了。一秒鐘就路人轉(zhuǎn)粉!
蒸熟的紅棗糯米球滿滿的紅棗香氣還夾雜著些許的奶香味道。吸一吸氣,香,太香了!吃起來(lái)滿嘴都是紅棗香甜的味道和糯米的微微清香氣。口感很是軟糯,趁熱的時(shí)候吃更加軟糯一些,冷著吃別有一番滋味。制作的過(guò)程也很簡(jiǎn)單,只需要把幾種常見(jiàn)的材料混合,搓成小丸子上鍋蒸個(gè)10來(lái)分鐘就好??梢哉f(shuō)是有手就能做了,廚房新手也可以做的很好吃哦。
紅棗糯米球
份量:約做20-25個(gè)糯米粉130g紅棗(去核)150g白砂糖10g純牛奶110g
①把洗凈去核的紅棗切成粒狀,紅棗可以選擇大一點(diǎn)的這樣比較好處理,再和配方中所有的材料進(jìn)行混合,揉成光滑的面團(tuán)。
②把面團(tuán)均分成約15-20克左右的小面團(tuán),搓成球狀。
③鍋中水沸后,把搓好的糯米球放入鍋中蒸,蒸籠里要墊上油布或者蒸籠墊;中大火蒸10-12分鐘即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

5種食材,4步搞定
嘎嘣脆,超治愈
一口都是料,沒(méi)人能拒絕
一烙一折, 外脆里糯
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