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賣了年的爆款, 分甜為什么還要設(shè)計(jì)“顧客體驗(yàn)”?

2022-12-01 10:21:10責(zé)任編輯:咖門飲力學(xué)院瀏覽數(shù):123

“還去上次那家奶茶店吧?”“算了。感覺冷冷清清的,換家吧?!鄙獠睢淝濉飧?,很多門店都存在這樣的惡性循環(huán),人氣總

“還去上次那家奶茶店吧?”“算了。感覺冷冷清清的,換家吧?!鄙獠睢淝濉飧?,很多門店都存在這樣的惡性循環(huán),人氣總是上不去。而解決的關(guān)鍵,在設(shè)計(jì)顧客體驗(yàn)。10月12~13日,蘇州,咖門飲力學(xué)院聯(lián)合船井咨詢,首次推出聚焦飲品店的“顧客體驗(yàn)升級實(shí)訓(xùn)課”。帶你繪制顧客體驗(yàn)地圖,營造門店銷售氛圍,提升復(fù)購!產(chǎn)品“出道”15年7分甜還在打磨顧客體驗(yàn)先來看剛過去的8月,7分甜圍繞自家爆品楊枝甘露的2個(gè)動(dòng)作:動(dòng)作一:“七夕品牌日”之際,推出15周年限定“不一樣”的楊枝甘露,組成手提花盒套餐。動(dòng)作二:上線售價(jià)84元的“重回2007券包”(2007年杯裝楊枝甘露首次上架),含7張楊枝甘露(中)兌換券、7張77折券。配合線上高頻宣傳和門店物料投放。為期一周的活動(dòng),7分甜營業(yè)額同比增長再創(chuàng)新高,第7天更是單日營業(yè)額破歷史峰值。對于一個(gè)已經(jīng)上線15年的長紅產(chǎn)品,7分甜依舊在設(shè)計(jì)顧客體驗(yàn)?!笆痔峄ê刑撞汀薄x式感。滿足顧客在特定節(jié)日,需要銘記并分享的素材和愿望?!爸鼗?007券包”——降低體驗(yàn)門檻。錨定多次的復(fù)購?fù)瑫r(shí),引發(fā)“回憶殺”促進(jìn)二次傳播。更值得一提的是,近一年來很多茶飲品牌升級了自己門店形象,門頭普遍使用高飽和度、鮮活明亮的色彩,還在門口放置形象IP和大畫幅展架畫面。這是典型的對于進(jìn)店率的抓取,讓消費(fèi)者“容易看到—產(chǎn)生好奇—一探究竟”,從而實(shí)現(xiàn)進(jìn)店目的。如此回想前文提到的“冷清門店”,很可能有著這樣的問題:泛黃甚至褪色的門頭,店員有一搭沒一搭做著產(chǎn)品,窗欞還掛著端午節(jié)的裝飾……哪一點(diǎn)還想讓人進(jìn)來?提升門店業(yè)績抓住“關(guān)鍵時(shí)刻”的體驗(yàn)一個(gè)誤區(qū)是,很多人以為顧客體驗(yàn)就是門店設(shè)計(jì)的漂不漂亮、有沒有想讓消費(fèi)者拍照的裝飾墻。其實(shí)這只是其中很細(xì)分的一點(diǎn)。顧客體驗(yàn)的設(shè)計(jì),要圍繞著和營業(yè)額密切相關(guān)的4個(gè)維度:顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)要抓住“關(guān)鍵時(shí)刻”每個(gè)維度都有品牌/門店與顧客溝通的“關(guān)鍵時(shí)刻”——抓住它,就讓顧客能快速感知品牌想傳達(dá)的信息、做品牌期待的事。舉例來說,顧客不擅長一次性掌握過多信息,幫顧客快速?zèng)Q策就是一個(gè)促進(jìn)轉(zhuǎn)化的“關(guān)鍵時(shí)刻”,通常出現(xiàn)在點(diǎn)單階段:比如提供新品的試飲;比如足夠的可視化指引,大幅圖片式呈現(xiàn)主推款及促銷信息,并多位置(如LED屏、側(cè)墻、吧臺(tái)上方、收銀機(jī)旁等)重復(fù)出現(xiàn)、強(qiáng)調(diào);比如提供信任背書,店內(nèi)有“1月賣出XX杯”“XX必喝榜/點(diǎn)單王”“XX同款”的口播或推薦。——給足顧客信任感,并讓顧客有所比較。顧客喜歡比較,但更要讓他們知道哪個(gè)好。否則,長時(shí)間猶豫的安全選擇就是“不買”,白白流失掉客單。除此之外,顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)還有很多落地點(diǎn):線上平臺(tái)的界面、門店爆品的打造、店面空間、核心顧客經(jīng)營、互動(dòng)體驗(yàn)及營銷……涉及門店?duì)I運(yùn)的各個(gè)方面。
    這些具體有哪些實(shí)用方法?如何摸清自品牌的體驗(yàn)現(xiàn)狀?適配自家品牌,哪些能低成本高成效?門店的銷售氛圍感該從哪些方面營造?市面上“別人家品牌”是怎么做的?如何能在我的品牌門店有效落地?10月12~13日,蘇州,咖門飲力學(xué)院聯(lián)合船井咨詢,首次推出聚焦“飲品店”形態(tài)的顧客體驗(yàn)升級實(shí)訓(xùn)課。手把手幫品牌繪制顧客體驗(yàn)地圖,營造造門店銷售氛圍,提升顧客滿意度和復(fù)購!這堂課講什么?1、掌握顧客體驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和方法課程將講解顧客體驗(yàn)的洞察路徑與捕捉方式,解析飲品店提升進(jìn)店率、轉(zhuǎn)化率、復(fù)購率、推薦率的“關(guān)鍵時(shí)刻”和對應(yīng)方法。顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品維度—“爆品打造公式”2、根據(jù)自身實(shí)際,繪制“顧客體驗(yàn)地圖”通過充分的模擬練習(xí)、拍磚溝通、匯報(bào)反饋,課程將手把手教學(xué)員根據(jù)自身實(shí)際狀況,繪制顧客體驗(yàn)地圖,找準(zhǔn)適配自身“低成本、高成效”的優(yōu)化機(jī)會(huì)點(diǎn)。3、了解最新國內(nèi)外品牌顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)精髓此次課程,船井團(tuán)隊(duì)專程調(diào)研了成熟市場中顧客體驗(yàn)設(shè)計(jì)的優(yōu)質(zhì)品牌,并從線上線下多角度呈現(xiàn)與匯總。案例鞏固知識的同時(shí),吸取“別人家品牌”實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。4、學(xué)習(xí)實(shí)際運(yùn)營中,顧客體驗(yàn)如何有效落地找到機(jī)會(huì)點(diǎn),關(guān)鍵在落地。課程還將講解改善顧客體驗(yàn)有效落地的三個(gè)階段,給出能夠在門店順利推進(jìn)并形成常態(tài)的營運(yùn)關(guān)鍵項(xiàng)。以下是課程的詳細(xì)介紹:統(tǒng)籌|笑凡 編輯|張瑾 視覺|江飛 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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