四個雞蛋半碗面粉，攪一攪還原童年記憶雞蛋糕，好吃的停不下來！

最近看到一個熱門的話題討論：吃這些面包的人都長大了吧，點進去看到了小時候吃過的雞蛋糕，啊~回憶的味道立馬涌上來了。突然想到了那個脆脆香香的味道，蛋糕的內(nèi)里是蜂窩狀的扎實組織，吃起來一點都不噎口，輕盈的口感還有蜂蜜淡淡的回甜，就是這個熟悉的味道??！重點來了，只要把雞蛋、蜂蜜、面粉攪一攪，拌一拌就可以輕松做出來的小蛋糕，甜蜜又脆香，忍不住馬上行動起來！！老式蜂蜜脆皮蛋糕雞蛋4個面粉120g白砂糖30g蜂蜜30g檸檬汁適量玉米油適量白芝麻或黑芝麻適量①準(zhǔn)備一個無水無油的打蛋盆，把4個雞蛋放進去，滴上幾滴檸檬汁。②倒入30g白砂糖、30g蜂蜜，進行打發(fā)。③這個步驟很關(guān)鍵，雞蛋一定要打發(fā)到位。打發(fā)好的雞蛋糊有明顯的紋路，并且5-8秒都不容易消失才可以。④120g面粉過篩加入打發(fā)好的雞蛋糊中。⑤將面粉和雞蛋糊進行劃一字?jǐn)嚢?，攪拌到?jīng)]有干粉的狀態(tài)。⑥模具上涂一層玉米油，將蛋糕糊裝進裱花袋中，再滿滿擠入模具中。放進烤箱175度烘烤22分鐘。除了趁手的模具，還用更常見的戚風(fēng)蛋糕杯試了下，烤出來的蛋糕會更松軟些哦~烘烤好的蜂蜜蛋糕輕易就能脫模，香香脆脆的就是童年的味道。隨手撕開，外脆里嫩，怎么吃都好吃！放在冷藏或者是陰涼處，3天內(nèi)吃完都沒問題喔~怎么做都不會失敗的童年小蛋糕，是不是也戳中了你，一起做起來吧~如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)軟糯拉絲，停不下來外酥內(nèi)軟，蒜香濃郁生椰拿鐵，YYDS金燦燦，香噴噴喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點