最近很多人來問“刺繡餅干”腫么做，一下紙被問懵了，孤陋寡聞的程度真是讓人害羞 (＠′＿｀＠) 前去度娘才明白，是國外糖霜牛人把餅干做成了各種3D刺繡效果，很多不明真相的媒體直接把它YY成了“刺繡餅干”！咱們今天也新潮一把，一步步學(xué)起來吧！
基礎(chǔ)糖霜配方
配方來自 | 夏魯魯
糖粉454g蛋白粉15g飲用水60g色素適量
①均勻混合蛋白粉和水。
②將混合好的蛋白粉溶液倒入過篩的糖粉中，廚師機(jī)中速攪拌5分鐘，混合均勻。
③調(diào)到冰激凌質(zhì)地的狀態(tài)即可。
④保鮮膜貼在糖霜表層，這樣保存才夠新鮮不會(huì)干哦。
⑤在部分糖霜里繼續(xù)加入不同的水量，可以調(diào)出不同的狀態(tài)，例如涂顏色用的為10秒流動(dòng)狀態(tài)，落下的糖霜紋路，10秒鐘消失，表面光滑。然后用牙簽沾一點(diǎn)色素，每次少量的增加，由軟萌的淺色開始，有需要的話慢慢加深。
⑥清新藍(lán)就出現(xiàn)了，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)加，循序漸進(jìn)。之后放入裱花袋中就可以使用啦~ 做好各色顏色后，按照自己的喜好涂抹會(huì)很有趣哦~
開始做浮雕糖霜餅干觀看如下視頻更清晰哦~
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