個月打通人才鏈，+款實用面包助力烘焙市場回春！

您知道，當前的烘焙現(xiàn)狀嗎？人才稀缺！據(jù)統(tǒng)計，2025年，烘焙行業(yè)的年復合增長率可達45%，而未來5年，西點烘焙師社會需求量高達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅100萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。而中國人才鏈的市場，在烘焙行業(yè)日益增長的大環(huán)境下，也出現(xiàn)了各項弊端。如無論大中小型烘焙企業(yè)，都面臨專業(yè)技術(shù)人員緊缺、人員流失率大、培訓員工難、員工忠誠度不高等困局。面對激烈的市場競爭，外部引進人才成本高、風險大，從長期來看，建立有效的內(nèi)部人才供應(yīng)鏈能為企業(yè)發(fā)展提供強有力的支撐，提升企業(yè)搶占當?shù)厥袌龅暮诵母偁幜Α?1人才鏈計劃起航5月15日，在“幸福西餅×面包研修社攜手邁向新烘焙”發(fā)布會上，雙方簽署了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的協(xié)議書，確立了幸福西餅與面包研修社戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。袁火洪幸福西餅創(chuàng)始人幸福西餅希望和面包研修社一起，竭盡全力幫助更多人把面包做好。王子面包研修社創(chuàng)始人面包研修社與幸福西餅將共同整合資源，加強烘焙人才建設(shè)工作，探索完善合作機制，實現(xiàn)互利共贏。面包研修社與幸福西餅將共同整合資源，加強烘焙人才建設(shè)工作，探索完善合作機制，實現(xiàn)互利共贏。國內(nèi)烘焙領(lǐng)頭品牌與專注教學研發(fā)的專業(yè)機構(gòu)，協(xié)力打造幸福西餅三個月定向委培班，為中國烘焙行業(yè)賦能，創(chuàng)造更大優(yōu)勢！面包研修社的王牌教師團隊為學員提供專業(yè)的烘焙理論、技術(shù)生產(chǎn)和經(jīng)營理論的培訓，定向為幸福西餅輸出專業(yè)人才。讓既懂經(jīng)營又懂技術(shù)的人才，成為幸福西餅新零售合作人。▲簽約大合照幸福西餅將提供扶持政策，如學費資金和設(shè)備等方面支持，0學費0成本啟動烘焙夢想。定向委培班學員畢業(yè)后，即可就業(yè)，在幸福西餅積累門店實操經(jīng)驗。探新知，鏈行業(yè)，戰(zhàn)未來——面包研修社人才鏈計劃從幸福西餅起航，創(chuàng)新與研發(fā)結(jié)合，為企業(yè)招募與培養(yǎng)核心技術(shù)多元人才，成本低、供應(yīng)充足、流失風險小、員工忠誠度高、文化滲透力強。了解更多課程詳情歡迎掃碼咨詢▼02教學成果展示3個月前，學員們五湖四海而來，懷揣相同的烘焙夢想，相聚在面包研修社。學員們協(xié)力奮戰(zhàn)，朝著目標不斷前進。3個月的學習生活，大小考核穿插其中。2020年11月6日，學員們迎來了最后考核，課程雖已結(jié)束，新的征途才剛剛開始。此次畢業(yè)考核，面包品類和數(shù)量增多，還加入了原創(chuàng)藝術(shù)面包環(huán)節(jié)，不僅檢驗學員們面包技能的學習成果、還有考核產(chǎn)品的創(chuàng)新能力以及團隊的協(xié)作能力。面對這些挑戰(zhàn)，學員們分工協(xié)作，爭分奪秒地在規(guī)定時間內(nèi)，運用所學知識制作產(chǎn)品，力爭能在畢業(yè)展上表現(xiàn)出最佳水平！3個月的學習，2天的備戰(zhàn)，20位學員，4支隊伍，會交出什么樣的答卷，又會給我們帶來什么樣的驚喜？第1期幸福西餅定向委培班畢業(yè)作品A組陳珍 肖芳玲 譚小麗 廖銘記? 冠軍小組?>>>作品細節(jié)：▲“向幸福出發(fā)”主題藝術(shù)面包2019年幸福西餅達成3.5億業(yè)績，2020年幸福西餅開創(chuàng)新零售門店，幸福西餅企業(yè)文化都融合進了藝術(shù)面包中。▲幸福西餅未來計劃幸福西餅不僅要做大做強，還想要成為百年企業(yè)。大樹的造型也是預祝面包研修社與幸福西餅節(jié)節(jié)高升。▲更多面包作品其余面包創(chuàng)作，學員們都親自制作餡料，大都選用應(yīng)季產(chǎn)品進行搭配，食材新鮮的同時還能降低成本。▲圣誕限定面包本組學員還發(fā)揮創(chuàng)意，提前在面包中融入圣誕元素，精巧可愛。B組陳玉強 謝志雄劉俊霞 張珊姍>>>作品細節(jié)：▲竹林造型藝術(shù)面包▲花式丹麥作品▲日式面包作品▲吐司面包作品C組曹啟燕 許曉春 宋俊成呂亞利 李盛馳>>>作品細節(jié)：▲“鳳棲梧桐”藝術(shù)面包▲沙漏造型藝術(shù)面包▲海鹽奶蓋咖啡面包▲更多面包作品D組尤永超 郭艷 黃麗玲 孟正 魏博>>>作品細節(jié)：▲“花開富貴”中國元素藝術(shù)面包▲巧克力淋面吐司▲日式改良丹麥老師專業(yè)點評畢業(yè)作品面包研修社除了派出孫磊老師與張輝老師，本次畢業(yè)考核，還非常有幸請到了幸福西餅的技術(shù)總監(jiān)劉奇海老師一同參與點評。孫磊老師主要點評丹麥與法式，張輝老師主要點評日式與軟歐，由劉奇海老師進行整體點評。▲劉奇海老師進行點評不論是學員們的奇思妙想，還是精心設(shè)計，或者是勤奮苦練，評委老師們都看在眼里。▲孫磊老師（左）與張輝老師（右）各位老師對畢業(yè)作品進行展業(yè)點評，也是給學員們的寶貴經(jīng)驗。第1期幸福西餅定向委培班畢業(yè)典禮經(jīng)歷了畢業(yè)作品展，2020年11月7日下午，畢業(yè)典禮如期舉行。各位老師和學員們首先相聚在簽到墻，3個月的同學情誼，匯聚成一句句的互相努力的話語。▲部分學員簽到幸福西餅創(chuàng)始人袁火洪，從深圳親赴蘇州面包研修社，與每一位員工親切交談慰問，歡迎大家加入幸福西餅的大家庭。▲袁總為學員寫下祝福話語同時，袁總親自迎接每一位即將入職的幸福西餅員工，對幸福西餅人才發(fā)展培育的事項表示深切關(guān)注。▲大家合影留念隨后，各位老師與學員們在多媒體教室舉行畢業(yè)典禮。3個月時間那么快，匆忙間從我們的指尖劃過；3個月時間那么慢，足夠收獲到滿滿的知識。各位老師也向?qū)W員們致詞告別。老師們是那么清晰的告訴我們：在面包研修社學習的3個月，比我們在門店里跟著師傅學習3年掌握的還要多。幸福西餅創(chuàng)始人、董事長兼CEO袁火洪10多年來，幸福西餅緊跟趨勢，擁抱變化，融入變化。幸福西餅為烘焙行業(yè)注入新零售的理念，歡迎大家加入幸福西餅的大家庭，希望可以一起創(chuàng)造烘焙行業(yè)的新未來。幸福西餅技術(shù)總監(jiān)劉奇海昨天參加了大家的結(jié)業(yè)考核，深深的感受到了大家的努力，畢業(yè)展上聽說大家都是通宵制作作品，深知道每一個人對這次考核的重視程度。今天，很開心看到大家輕松的笑臉，卸下重擔輕松前行，我在幸福大學等著大家的到來，我們深圳見。面包研修社創(chuàng)始人王子雖然很少給大家講課，但是每天都會關(guān)注大家的學習情況，中國的烘焙行業(yè)未來是廣闊的，市場是巨大了，就靠我們一起去發(fā)掘，大家現(xiàn)在掌握了技術(shù)，還需要更多的磨練管理和運營。而幸福西餅開創(chuàng)了大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+的新模式，走在了行業(yè)的前端，相信學員們可以在幸福西餅可以繼續(xù)學習到不一樣的知識。面包研修社聯(lián)合創(chuàng)始人世界面包雙料冠軍 朋福東作為學員，大家是幸福的，面包研修社一直在思考怎樣把更好的課程帶給學員，并在積極做出相應(yīng)的調(diào)整。三個月的學習并不輕松，很高興看到大家的堅持，相信努力就會有收獲。未來，面包研修社會做為大家堅實的后盾，給學員帶去多的更新。面包研修社市場研發(fā)總監(jiān)世界面包冠軍 周斌相信大家的未來是光明的，三個月的學習看似很遙遠，沒想到轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)，太短暫了。每一個人只要拼盡全力，就不會后悔。未來希望在每個城市的幸福西餅店，都可以看到你們這些熟悉的身影。隨后，主持人隨機抽取了學員之前準備好的賀卡，里面藏著學員想要對老師說的話。有幸福的話語，有傷感的話語，有祝福的話語，有離別的話語，都交織成最最真摯的不舍之情。教室里時而傳出啜泣，時而又傳出歡笑。帶著復雜的心情，學員們向授課老師與朝夕相處的同伴，表達了自己內(nèi)心最真摯的情感。結(jié)業(yè)證書為學員們在面包研修社三個月的學習畫上句號；榮譽頒獎為學員們?nèi)齻€月的努力付出加冕。希望鼓勵能為學員們帶來更大的動力在面包世界中繼續(xù)探索。圖｜優(yōu)秀學員頒獎 左右滑動查看更多榮譽時刻畢業(yè)典禮在集體合唱《再見》的歌聲中落下帷幕，同學們留下了不舍的淚水。▲李俞慶老師與大家合影畢業(yè)典禮結(jié)束后，幸福西餅技術(shù)總監(jiān)劉奇海與學員進行了交流，一一解答了大家的疑問。傍晚，老師與學員們前往知味戀歌享用晚餐，做最后的告別。在歡呼和興奮中，學員們擁抱揮手，舉起酒杯，碰撞出夢想喝彩的聲音。▲知味戀歌合影祝愿即將奔赴幸福西餅的學員們，能夠擁有一往無前的勇氣。面對未知的明天，打造屬于自己的一段傳奇。了解更多課程詳情歡迎掃碼咨詢▼03幸福西餅就業(yè)儀式2020年11月13日，“學成歸來&共創(chuàng)幸福”—— 幸福西餅&面包研修社，第1期三個月企業(yè)定向委培班就業(yè)儀式暨三期招募活動在幸福大學成功舉辦。對各位熱愛烘焙事業(yè)的學員加入幸福西餅大家庭，表示熱烈歡迎，并許下一起創(chuàng)造烘焙行業(yè)新未來的美好愿望。經(jīng)過嚴格的畢業(yè)考核，學員們成功拿到了幸福西餅專業(yè)技能崗位offer，有的學員還成為了幸福西餅合伙人。高管致辭送祝福▲幸福西餅創(chuàng)始人袁總發(fā)言幸福西餅創(chuàng)始人袁總親自到場，為新入職的伙伴加油打氣，有夢想誰都了不起，未來希望在每個城市的幸福西餅門店，都可以看到這些熟悉的身影。>>>結(jié)業(yè)禮物幸福西餅副總裁兼CFO劉蘋女士、集團副總裁譚志紅先生以及集團副總裁黃勇先生分別為一期學員送上結(jié)業(yè)禮物。越努力越幸運，讓學員們繼續(xù)努力，去往更高的地方！城市總經(jīng)理致辭左右滑動，查看更多華南區(qū)總經(jīng)理成冰冰、深圳公司總經(jīng)理兼拓展事業(yè)部負責人許都、華南二區(qū)/長沙公司總經(jīng)理袁文明也為各位畢業(yè)學員送上了祝福。畢業(yè)寄語活動現(xiàn)場，幸福西餅集團副總裁黃勇先生和鵬福/亨未來總經(jīng)理趙自均先生與學員進行了親切的交流，并對大家的未來給予深情寄語。進行系統(tǒng)學習能夠從源頭開始了解面包的制作過程，如何落地檢核，把食安做好是以后工作的重心。——集團副總裁黃勇靜不下心做事情的人就會被淘汰，選擇+堅持+努力=收獲。——鵬福/亨未來總經(jīng)理趙自均參觀集團總部學習企業(yè)文化畢業(yè)不是終點，是開啟幸福生活的起點！▲幸福西餅參觀合影▲幸福西餅企業(yè)文化學習衷心祝愿學員們都能在崗位上發(fā)光發(fā)熱，實現(xiàn)自己烘焙的夢想！04第3期招募啟動為助力心懷熱愛的烘焙人擁有“幸福”的前程，幸福西餅與面包研修社一直在努力。在第1期畢業(yè)、第2期招滿之際，面包研修社現(xiàn)歡迎更多有志之士加入烘焙人才鏈計劃中，共同筑造幸福新未來！第3期幸福西餅三個月定向委培班「開始招生」第3期開班時間2020年12月6日（課程安排在農(nóng)歷新年后畢業(yè)）- 適合人群 -烘焙小白借平臺成長，贏在起跑線烘焙職業(yè)人技能突破升級，跳個好槽疫情失業(yè)人零成本技能修煉還包分配烘焙創(chuàng)業(yè)者技能運營雙修，筑夢合伙人- 授課方式 -為期3個月480h學時授課產(chǎn)品達200+款- 招募要求 -18-45歲身體健康- 開班人數(shù) -精品小班制20/班5/小組確保教學質(zhì)量剩余席位不多感興趣的小伙伴掃碼咨詢▼面包研修社引入國內(nèi)外先進的烘焙理念與設(shè)備“軟硬”雙施，賦能人才市場立足人才鏈，做強產(chǎn)業(yè)鏈，打造技術(shù)鏈將持續(xù)助力中國烘焙邁進高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展新時代！- 月度好文 -一文讀懂巧克力的相關(guān)知識|2天拿下秋冬7款面包5款甜點“喝過酒”的面包有多驚艷|會流心的立式榛子咖啡蛋糕卷直擊愛樂薇“靈感在發(fā)生”決賽|13款秋冬新品點擊學習進入甘那許烘焙坊的好物間↓↓↓ 預覽時標簽不可點