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糯米粉做的點心總是讓人迷戀的不得了,清甜又軟糯,幾乎每一樣都好吃。今天教大家做的這個芝士豆沙糯米餅,除了好吃之余很是簡單,只要簡單幾步就可以做好,廚房新手也好、達人也罷做起來都游刃有余。
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材料都是平時常用的那幾種,揉好的面餅放入平底鍋里,抹
一點點的油,看著糯米餅在鍋內(nèi)滋滋作響,香氣不斷的散發(fā)出來,口水也不停的涌上舌尖。待到煎至兩面金黃,軟軟胖胖的糯米餅就好了,輕輕咬一口,餅皮軟糯有著淡淡的甜味,接下來就能吃到香甜的餡料,剛出鍋的吃起來一定要小心別被熱乎乎的芝士燙了嘴,細膩的豆沙和芝士在一起清甜又濃郁,還有著微微爆漿的口感每種滋味搭配在一起簡直是天衣無縫。
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不過這樣好吃的糯米餅一定要趁熱,冷了之后會有些硬。為了在這個秋季生活的更加生機勃勃,不如試一下這個軟糯的糯米餅,每一口都是對生活的美好期待。
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芝士豆沙糯米餅
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糯米粉150g玉米淀粉30g開水120ml0卡糖10g豆沙餡120g芝士片4片黑芝麻少量
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①把糯米粉、淀粉、水、糖進行混合,揉成光滑的面團,水的溫度要在85度以上,這樣揉出的面團才更好塑形。
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②把豆沙餡均分成8份,每個豆沙餡包入半片芝士片,再搓成球狀。
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③再把面團均分成8份,搓成球狀后再按壓一下餡料,再按成餅,表面撒上少許黑芝麻。
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④在鍋中刷少量的油,把餅放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。
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抱抱卷,小可愛
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軟糯十足,樸素溫暖
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金黃誘人,嘎嘣脆
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攪一攪,拌一拌,擠一擠
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