新刊首發(fā)！《so good..》# 重新定義糕點(diǎn)，還有三重福利等你來(lái)～

*高能福利預(yù)警 so good*一年中總有那么幾個(gè)日子，令人興奮激動(dòng)竊喜。沒(méi)錯(cuò)，有部分和我一樣在等待的人肯定猜到了，糕點(diǎn)師人手必備的西點(diǎn)雜志《so good..》來(lái)了！由26位專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師，或名氣主廚或杰出新銳，帶著他們的得意之作震撼來(lái)襲。《so good..》#24 魅力登場(chǎng)- 2020年 第二刊 -▼頁(yè)數(shù)：304 //尺寸：23 x 29.7厘米//語(yǔ)言：英語(yǔ)//重量：1.9kg在這里你會(huì)看到除精致優(yōu)雅的創(chuàng)意甜點(diǎn)之外更多的是主廚創(chuàng)造甜點(diǎn)時(shí)的思想火花通過(guò)我們意想不到的方式展現(xiàn)最新最潮流的糕點(diǎn)方向?qū)鹘y(tǒng)法式甜點(diǎn)以個(gè)性化的大膽表現(xiàn)手法顛覆、創(chuàng)造并重新定義同時(shí)也迎合了年輕一代消費(fèi)群體年輕勇敢傳統(tǒng)《so good..》#24重新定義▼在這個(gè)不斷轉(zhuǎn)變的世界里，《so good..》一直致力于提供世界領(lǐng)先的糕點(diǎn)創(chuàng)作、技術(shù)和食譜。通過(guò)各位chef的作品與思考，傳達(dá)出年輕的力量，勇敢上進(jìn)且無(wú)畏，同時(shí)又不忘傳統(tǒng)美食文化，以經(jīng)典為基礎(chǔ)，又著重顛覆經(jīng)典?！秙o good..》#24 精彩剪影各路名廚Francisco Migoya、Nina Tarasova、Jean-Thomas Schneider、Gianluca Fusto、Florent Margaillan、Laurent Bichon……集體帶著自己的最具哲學(xué)性、創(chuàng)意性的作品前來(lái)。有Mark Welker展示的3款甜點(diǎn)看似簡(jiǎn)單卻又擁有極其復(fù)雜的技術(shù)有Luis Amado的裝飾巧克力作品展示了技巧與藝術(shù)的極致美感當(dāng)然也有真正的巧克力工匠AndreyandRonya Dubovik在經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)之后呈現(xiàn)的絕妙口感除了精致的糕點(diǎn)作品之外同時(shí)也收錄了chef更具技術(shù)含量的心得分享如Nina Tarasova對(duì)酥皮糕點(diǎn)的詳細(xì)研究Gianluca Fusto對(duì)成分建立必要的辯證法Richard Hawke闡述味道和質(zhì)地的微妙和諧關(guān)系以及Graham Hornigold和Heather Kaniuk制作具有高級(jí)烹飪的精致、精確和新鮮感的產(chǎn)品……此次的封面作品是來(lái)自Ronny Emborg一位曾擔(dān)任丹麥女王御廚的米其林二星主廚他稱(chēng)贊努力是成功的關(guān)鍵并展示了他的“感官糕點(diǎn)”干凈簡(jiǎn)約帶有現(xiàn)代風(fēng)格的美食傳達(dá)出視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的重重刺激在《so good..》#24里每一位chef都能帶來(lái)眼前一亮的作品新生代力量也已經(jīng)做好了接班的準(zhǔn)備Lluc CrusellasandMarta Martin就向我們展示了巴塞羅那的風(fēng)格當(dāng)然，精彩遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些一名優(yōu)秀的攝影師也能為作品加分Pablo Baracat就與四位主廚合作同時(shí)分享了他工作和攝影中的錯(cuò)誤以此為鑒也能讓更多的人從失敗中找到正確的行進(jìn)之路簡(jiǎn)而言之這是一期很好的雜志從中可以學(xué)習(xí)、興奮、驚訝和思考當(dāng)然最重要的還是享受說(shuō)了這么多我相信肯定有不少人在期待今天的福利是什么那就趕快讓我們揭曉吧優(yōu)享價(jià)格福利兩種方式▼即刻下單：原價(jià)369元的《so good..》#241. 前1-30本，僅需319元2. 第31-88本，僅需329元3.88本后限時(shí)拼團(tuán)專(zhuān)享價(jià)，僅需349元截止時(shí)間7月21日 23:59同時(shí)依付款時(shí)間順序發(fā)貨，第一次到貨數(shù)量有限買(mǎi)就送福利（以公眾號(hào)發(fā)布時(shí)間起開(kāi)始計(jì)算）▼用戶(hù)實(shí)付遇到：第1、8名贈(zèng)送299元桃形慕斯模*1第18、28名贈(zèng)送133元芒果形慕斯模*1第38、48、58名贈(zèng)送59元金字塔巧克力模*168、78、88名贈(zèng)送49元玫瑰花形巧克力模*1話(huà)不多說(shuō)，欲購(gòu)從速馬上解鎖《so good..》#24真容吧- 月度好文 -30款首爾甜點(diǎn)店蛋糕圖鑒| 日本人氣夫妻店甜點(diǎn)規(guī)劃3款面包標(biāo)準(zhǔn)化制作流程詳解|小山進(jìn)2款經(jīng)典法甜6大色系40款巧克力甜點(diǎn)|20年老店浮力森林一夜閉店不只傳遞配方和資訊通過(guò)配方看到烘焙未來(lái)這里將會(huì)是另一個(gè)起點(diǎn)?長(zhǎng)按二維碼關(guān)注視頻號(hào)，不做追隨者！戳這里，搶最新《so good..》#24↓↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)