CoE（Cup of Excellence）卓越杯咖啡生豆大賽相信喜歡喝精品咖啡的您一定聽過目前已經(jīng)在全球十幾個重要咖啡生產(chǎn)國舉行每年的獲獎豆和獲獎莊園也都得到大家的追捧阿啡的店微店也會積極引進(jìn)CoE獲獎莊園的極品豆今天介紹的這款水洗瑰夏極品咖啡就來自墨西哥3屆CoE冠軍豆得主

Finca Santa Cruz 圣塔克魯斯莊園嘗鮮裝99元輕松入手看好就長按下圖識別二維碼速度帶走星情物語 | 極品咖啡熟豆墨西哥·綠頂瑰夏COE冠軍莊園水洗瑰夏2022年新產(chǎn)季超微批次生豆產(chǎn)國：墨西哥 Mexico生豆產(chǎn)區(qū)：恰帕斯州拉康科迪亞La Concordia, Chiapas出品莊園：圣克魯斯莊園Finca Santa Cruz（2019/2021/2022三屆墨西哥CoE冠軍豆得主）莊園主：Cruz Jose Argüello Enriquez種植海拔：1700m單一豆種：綠頂瑰夏 Geisha處理法：水洗 Washed批次：2022年新產(chǎn)季超微批次(量不多出完止)烘焙度：淺烘焙 Light【烘焙時間】下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】茉莉花/小菊花/橙花/蜜橘/紅糖花香誘人/明亮活潑/甜感持久【沖煮建議】1:16粉水比，94度水溫悶蒸25秒后，分2次緩慢注水完成墨西哥咖啡，特別在哪？墨西哥在12個州大約76萬公頃的土地上種植咖啡。這些州的土壤通常是酸性，有助于咖啡特性的形成。墨西哥的大多數(shù)咖啡農(nóng)場都很小（不到25公頃），它們共同組成專門生產(chǎn)有機(jī)咖啡的合作社。最大的產(chǎn)區(qū)是恰帕斯州（Chipas），該州與危地馬拉最好的種植區(qū)在同一山脈上，這個產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量約占墨西哥咖啡總產(chǎn)量的三分之一。在過去，墨西哥咖啡被認(rèn)為產(chǎn)量低、質(zhì)量低，只能用于在市場上充數(shù)，但是近年來，許多小生產(chǎn)商在高海拔種植高品質(zhì)咖啡豆，已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了這一形象。這些咖啡有望為我們呈現(xiàn)人們偏愛的酸甜口感、太妃糖和巧克力的風(fēng)味、輕盈的醇厚度和奶油質(zhì)地?！鲎浴妒止たХ取?img data-ratio="0.69609375" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/16/124731891.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />上圖出自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版圣克魯斯莊園三屆CoE冠軍豆得主，實(shí)力超群圣克魯斯莊園Finca Santa Cruz就位于墨西哥的最主要咖啡產(chǎn)區(qū)恰帕斯州，2019年、2021年和2022年三屆墨西哥CoE冠軍&總統(tǒng)獎獲獎莊園，所種植的瑰夏最高得分超過93分，這在全球精品咖啡界都是罕見的，可謂技壓群雄，實(shí)力超群?。ǖ锚勄闆r可見>https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/1a-finca-santa-cruz-93-mexico-2022-cup-of-excellence/）。今天介紹的這款水洗瑰夏極品咖啡，花香層次感明顯、口感干凈、平衡感絕佳、甜感突出，完美闡釋綠頂瑰夏這一豆種的驚艷風(fēng)味。墨西哥生產(chǎn)的大多數(shù)咖啡都向北流入了美國市場，在國內(nèi)還很少能喝到這個國家的高品質(zhì)咖啡，這款COE冠軍莊園出品的水洗瑰夏極品咖啡更加難得,歡迎來帶走嘗鮮,一喝就是好星情 :)更多中南美洲手沖好豆一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價好咖啡 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)