CoE（Cup of Excellence）卓越杯咖啡生豆大賽相信喜歡喝精品咖啡的您一定聽過目前已經(jīng)在全球十幾個(gè)重要咖啡生產(chǎn)國舉行每年的獲獎(jiǎng)豆和獲獎(jiǎng)莊園也都得到大家的追捧阿啡的店微店也會(huì)積極引進(jìn)CoE獲獎(jiǎng)莊園的極品豆今天介紹的這款水洗瑰夏極品咖啡就來自墨西哥3屆CoE冠軍豆得主

Finca Santa Cruz 圣塔克魯斯莊園嘗鮮裝99元輕松入手看好就長按下圖識(shí)別二維碼速度帶走星情物語 | 極品咖啡熟豆墨西哥·綠頂瑰夏COE冠軍莊園水洗瑰夏2022年新產(chǎn)季超微批次生豆產(chǎn)國：墨西哥 Mexico生豆產(chǎn)區(qū)：恰帕斯州拉康科迪亞La Concordia, Chiapas出品莊園：圣克魯斯莊園Finca Santa Cruz（2019/2021/2022三屆墨西哥CoE冠軍豆得主）莊園主：Cruz Jose Argüello Enriquez種植海拔：1700m單一豆種：綠頂瑰夏 Geisha處理法：水洗 Washed批次：2022年新產(chǎn)季超微批次(量不多出完止)烘焙度：淺烘焙 Light【烘焙時(shí)間】下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】茉莉花/小菊花/橙花/蜜橘/紅糖花香誘人/明亮活潑/甜感持久【沖煮建議】1:16粉水比，94度水溫悶蒸25秒后，分2次緩慢注水完成墨西哥咖啡，特別在哪？墨西哥在12個(gè)州大約76萬公頃的土地上種植咖啡。這些州的土壤通常是酸性，有助于咖啡特性的形成。墨西哥的大多數(shù)咖啡農(nóng)場都很?。ú坏?5公頃），它們共同組成專門生產(chǎn)有機(jī)咖啡的合作社。最大的產(chǎn)區(qū)是恰帕斯州（Chipas），該州與危地馬拉最好的種植區(qū)在同一山脈上，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量約占墨西哥咖啡總產(chǎn)量的三分之一。在過去，墨西哥咖啡被認(rèn)為產(chǎn)量低、質(zhì)量低，只能用于在市場上充數(shù)，但是近年來，許多小生產(chǎn)商在高海拔種植高品質(zhì)咖啡豆，已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了這一形象。這些咖啡有望為我們呈現(xiàn)人們偏愛的酸甜口感、太妃糖和巧克力的風(fēng)味、輕盈的醇厚度和奶油質(zhì)地?！鲎浴妒止たХ取?img data-ratio="0.69609375" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/16/124731891.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />上圖出自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版圣克魯斯莊園三屆CoE冠軍豆得主，實(shí)力超群圣克魯斯莊園Finca Santa Cruz就位于墨西哥的最主要咖啡產(chǎn)區(qū)恰帕斯州，2019年、2021年和2022年三屆墨西哥CoE冠軍&總統(tǒng)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)莊園，所種植的瑰夏最高得分超過93分，這在全球精品咖啡界都是罕見的，可謂技?jí)喝盒?，?shí)力超群?。ǖ锚?jiǎng)情況可見>https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/1a-finca-santa-cruz-93-mexico-2022-cup-of-excellence/）。今天介紹的這款水洗瑰夏極品咖啡，花香層次感明顯、口感干凈、平衡感絕佳、甜感突出，完美闡釋綠頂瑰夏這一豆種的驚艷風(fēng)味。墨西哥生產(chǎn)的大多數(shù)咖啡都向北流入了美國市場，在國內(nèi)還很少能喝到這個(gè)國家的高品質(zhì)咖啡，這款COE冠軍莊園出品的水洗瑰夏極品咖啡更加難得,歡迎來帶走嘗鮮,一喝就是好星情 :)更多中南美洲手沖好豆一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)