說(shuō)到臺(tái)灣點(diǎn)心與伴手禮，大多數(shù)人會(huì)想到鳳梨酥、牛軋?zhí)?、蛋黃酥等老牌小吃，其實(shí)還有一樣近年火爆臺(tái)灣的網(wǎng)紅點(diǎn)心，那就是3Q餅！
3Q餅外表雖然平常無(wú)奇，但它絕對(duì)是臺(tái)式點(diǎn)心的口味擔(dān)當(dāng)！口感融合了蛋黃酥的層層香酥，鳳凰酥的咸甜，還有麻薯的軟糯，再搭配上細(xì)膩甜蜜的豆沙，一口咬下外酥內(nèi)軟，咸香軟糯！出爐后趁熱品嘗，真是無(wú)敵好吃！
本期課程，我就將這款無(wú)比酥松、層次豐富、口味多元的臺(tái)式點(diǎn)心教給大家吧！
課程中，我將帶著你們從正宗3Q餅的材料選擇開(kāi)始，教會(huì)大家香酥餅皮的制作、軟糯Q彈麻薯的制作以及餅體的包制與組裝還有烘烤。讓你在家也能輕松制作出讓親戚朋友垂涎欲滴的正宗臺(tái)式3Q餅，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹微光，多家五星級(jí)酒店首席西點(diǎn)師、國(guó)際烘焙學(xué)校明星教師，多年來(lái)帶出優(yōu)秀學(xué)員數(shù)千名，其專(zhuān)業(yè)詳盡的教學(xué)，深受同學(xué)們喜愛(ài)！你將學(xué)會(huì)1、中式清酥面團(tuán)的制作原理（適用于3Q餅、老婆餅、牛舌餅、蛋黃酥等）2、3Q餅材料工具詳解3、不會(huì)變硬，能冷凍保存的Q彈麻薯的制作4、3Q餅的包制、烘烤、包裝與保存學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀(guān)看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類(lèi)只有一個(gè)課程，為你提供最好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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