





②加入適量的馬鈴薯淀粉并攪拌。
③鍋內(nèi)倒入油,大火加熱。用筷子插入油,有冒泡后,就可以了。
④倒出大部分的油,剩下少量的油(倒出大部分的油,是為了后面再繼續(xù)少量倒入油)。⑤倒入玉米粒,小火,煎3~4分鐘,等玉米烙定型。⑥再倒入前面的油,轉(zhuǎn)中火,炸玉米粒。
⑦等玉米粒飄浮起來后,再炸1分鐘后,撈出控油。
⑧裝盤時,趁熱撒上黑芝麻和糖粉(或細(xì)砂糖),開吃。
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