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?文末有紅包!
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用時材料都是比較簡便的,而味道也是不輸,比較適合當(dāng)做早餐。有蛋有芝士碎有蘑菇,餡料也是極為豐富的。如果想要自創(chuàng)餡料,這款派皮也是一個很好的載體,想吃什么盡管炒,盡情往里放!早餐來一個,那是絕對的滿足!熱乎乎熱量又這么足,無疑適合早餐吃了,開啟一天的好心情,上班上學(xué)也能活力滿滿,別再擔(dān)心餓到肚肚了。
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蘑菇蛋餅
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派皮材料高粉160g鹽3g黃油113g冰水25ml夾餡材料口蘑250g醬油15ml洋蔥1個蒜瓣2個鹽、黑胡椒、雞蛋、馬蘇里拉芝士碎適量
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①將高粉、鹽加入到碗中,再加入軟化的黃油,揉勻
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②揉勻后,再加入25ml冰水,壓扁包在油紙內(nèi),冰箱冷藏30分鐘
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③將口蘑切片,洋蔥切絲,大蒜剁成蒜泥
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④熱鍋倒油,油燒熱了,倒入洋蔥絲翻炒,再繼續(xù)倒入蒜泥,繼續(xù)翻炒到洋蔥絲變軟
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⑤等洋蔥絲變軟后,加入口蘑片,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)翻炒8~10分鐘,翻炒期間可以加入適量的水,防止炒焦
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⑥完全炒熟后,加入適量的鹽、黑胡椒、醬油調(diào)味,關(guān)火放置一旁備用
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⑦臺面上撒上些面粉,冷藏的派皮搟開,厚度約為2mm左右
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⑧放入墊上了油紙的烤盤內(nèi),派皮內(nèi)撒上馬蘇里拉芝士碎和餡料
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⑨將派皮稍微收口,包上,刷上雞蛋液
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⑩烤箱上下火200度,烘烤20分鐘左右
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??取出,缺口部分打入半個雞蛋,溫度相同繼續(xù)烘烤10分鐘左右
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如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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日本超火,雙重芝士
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