
自帶艷麗色彩的紫薯,不僅是純天然的調(diào)色劑,味道也非常不錯(cuò)。甭管什么甜點(diǎn),只要有紫薯的加入,無(wú)不是美貌與美味并存。
這款紫薯扭扭酥,不需要揉面,不需要開(kāi)酥,只需要兩張手抓餅就能輕松搞定,簡(jiǎn)直不要太簡(jiǎn)單!
紫薯蒸熟搗成泥,用手抓餅包起來(lái),一切一扭,刷上蛋液撒上芝麻,放進(jìn)烤箱就可以靜待美味出爐了。
扭面皮的時(shí)候,既有趣又解壓,但是別太用力或是扭太多圈,導(dǎo)致面片斷開(kāi)!用手抓餅做出來(lái)的扭扭酥,層層酥松,咬一口酥到掉渣,內(nèi)里的紫薯餡綿密軟糯、香甜不膩,好吃到停不下來(lái)!
紫薯扭扭酥
手抓餅2張紫薯(小的)2個(gè)細(xì)砂糖10g牛奶15g蛋液適量黑芝麻適量
①紫薯去皮切塊,蒸熟。
②趁熱加細(xì)砂糖和牛奶,搗勻成紫薯泥。
③手抓餅上抹一層紫薯泥。
④蓋上另一張,稍稍壓實(shí),切成1cm寬的長(zhǎng)條。
⑤分別對(duì)折,捏住兩頭,扭成螺旋狀。
⑥刷上蛋液,撒上芝麻。
⑦放入預(yù)熱好的烤箱,180度18分鐘即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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