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但是，奶茶們在“創(chuàng)新”的路上，越走越遠。拉面奶茶、烏冬奶茶、燴面奶茶，有的還配了一個荷包蛋樣式的軟糖，各種各樣的一杯面條奶茶，已經(jīng)不再滿足于只當下午茶的角色，而是想要充當起午餐的角色。蜜雪冰城的奶茶燴面、伏小桃的栗子泥面條奶茶、和氣桃桃的拉面奶茶等等，如果只是粗略看一眼，還真的以為是面條。在不少人的印象中，面食一般都是咸的，如今竟然有甜的，而且還做成了奶茶，好看的外表加上奇特的創(chuàng)意，成為了熱門社交平臺上的爆款。
試著細想一下，進奶茶店喝奶茶的，能夠端著一雙筷子喝奶茶本身不就是一件很稀奇的事情嗎？既能喝，也能用筷子夾著吃，顏值爆表的面條奶茶引發(fā)了一波不小的熱潮。有意思的是，不僅新式茶飲品牌在卷，這股“奶茶面條風”還卷進了火鍋店。湖北武漢的鹵校長重慶火鍋也推出了一款抹茶風味的拉面奶茶，裝載的容器還是一個砂鍋，加上荷包蛋形狀的軟糖以及珍珠粉圓、燒仙草等各種小料，外觀可愛。僅僅是拉面奶茶、砂鍋奶茶兩個元素，早已為這款產(chǎn)品在外觀方面進行加分。
如今，在小紅書平臺上，搜索“奶茶面條”等相關(guān)的詞條，其筆記數(shù)量達到上萬篇。其實，奶茶一開始并不加料，“拉面奶茶”的發(fā)展要回歸到上個世紀八十年代。1987年，一家奶茶店店長突發(fā)奇想，將自己最愛的小吃——粉圓，混入奶茶中，發(fā)現(xiàn)口感出乎意料的好，看到顧客反響甚好，于是取“大珠小珠落玉盤”之義，取名“珍珠奶茶”。1997年，珍珠奶茶涌入大陸市場，奶茶香濃順滑，粉圓具備咀嚼感，迅速俘獲了當時的年輕人。2007年，CoCo進入大陸市場發(fā)展，將茶葉和小料的原料進行了健康化升級，將珍珠、布丁、仙草加入奶茶中，憑借“奶茶三兄弟”圈粉，并開啟了奶茶小料復配時代。同一年，上海一家奶茶店開啟免費加料，自此奶茶DIY、半杯都是料越來越常見。
2009年，喜茶的前身——皇茶推出芝士茗茶系列一炮而紅，奶蓋茶的風潮，開啟了奶茶創(chuàng)新頂料風潮。之后，伴隨著消費升級，健康訴求日益凸顯，天然食材回歸，新茶飲們開始往奶茶中加入紅豆、燕麥、芋頭、紫米、青稞等等，更多甚至添加了各種水果、冰淇淋、蛋糕等等。奶茶從當初單純的奶+茶，慢慢向著“八寶粥”的方向發(fā)展著。
將奶茶“面條化”，看似顏值爆表、噱頭十足，看著十分“頂飽”，其價格當然也并不低。如今，新式茶飲正回歸到茶飲的本質(zhì)，開始了“減料”的態(tài)勢，“面條式奶茶”難以成為茶飲賽道的主潮流。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
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