師傅說(shuō)了，現(xiàn)在不用學(xué)裱花了，學(xué)會(huì)這款蛋糕，你就出師了！

市場(chǎng)一直在變化，新消費(fèi)群對(duì)于蛋糕的要求變得務(wù)實(shí)了起來(lái)。更好吃的內(nèi)核，即便搭配“樸素的外表”也是可以接受的。但是不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者心中的“樸素”可不真的是素面朝天。簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)感才是其中的奧義。簡(jiǎn)約二字不是單純的簡(jiǎn)單化，而是在主干的基礎(chǔ)上增添更加出彩的細(xì)節(jié)，突出消費(fèi)者提出的主題和主旋律。刪繁就簡(jiǎn)，色彩高度凝練、造型極度簡(jiǎn)介。對(duì)于現(xiàn)代蛋糕市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這樣的表達(dá)是更高效的選擇。不得不說(shuō)，隨著時(shí)代的進(jìn)步，對(duì)食物味道講究的人往往會(huì)多過(guò)對(duì)產(chǎn)品形式有要求的人。在不少烘焙門(mén)店中，切件仍然是菜單上必不可少的產(chǎn)品——隆重的內(nèi)餡層次表達(dá)足以吸引到駐足挑選的食客。此時(shí)此刻，不妨看看本期圖集，裝飾簡(jiǎn)單但不失漂亮的蛋糕是“萬(wàn)金油”，幫你拿捏各類(lèi)消費(fèi)者～那么日式甜品到底如何改變了法式西點(diǎn)的外形呢？在日式網(wǎng)紅門(mén)店，拿破侖、撻、蛋糕卷等產(chǎn)品是怎樣變形的？接下來(lái)就讓我們一起看看日式點(diǎn)心簡(jiǎn)約貌美的公式秘籍吧～▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請(qǐng)！點(diǎn)擊閱讀原文：進(jìn)入網(wǎng)上課程！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)