
夏季的最后一個(gè)季氣——大暑已經(jīng)到了!俗話說(shuō)“小暑不算熱,大暑正伏天”,在這一年中最熱的時(shí)候,是完全離不開冷飲啊,就連喝個(gè)白開水都要加冰塊。雖然我愛喝冷飲也品得了茶,但正如珍珠奶茶的重點(diǎn)是珍珠,光喝茶要是沒點(diǎn)嚼頭,還真覺得缺了點(diǎn)什么......想起我之前在網(wǎng)上看到過(guò)一款,比奶茶好喝、又有嚼頭的夏日消暑飲品——白桃烏龍茶凍,今天咱們不如就一起來(lái)復(fù)刻它吧~白桃X烏龍,這的搭配光聽名字就覺得好喝呀,清香的茶凍與牛奶相融合,不必冰鎮(zhèn),也可以消暑氣,絕對(duì)讓你喝完一杯還要再來(lái)一杯。而且網(wǎng)紅同款在家復(fù)刻也不難做,只要用到牛奶+白涼粉粉+茶包這三樣材料就能搞定,比做珍珠奶茶省事多啦。
白涼粉粉寶寶們應(yīng)該不陌生啦,之前很多食譜我都有用到過(guò)它,在超市的沖調(diào)區(qū)就有賣。如果實(shí)在找不到,也可以網(wǎng)上買,白涼粉粉和水的最佳沖調(diào)比例是1:25,水越多成品越軟哈。至于茶包,我今天選的是白桃烏龍茶包,如果家里沒有白桃烏龍茶包,可以換成其他口味比較清爽的茶,比如說(shuō)茉莉花茶之類。要是有寶寶喜歡口味重一些的,換成紅茶也是ok的,甚至還可以幾種茶凍混合哦。由于我個(gè)人不喜歡吃太甜的東西,所以今天只放了15克糖。寶寶覺得不夠甜的話,可以在牛奶里加點(diǎn)蜂蜜或者白糖,甚至還可以加入新鮮桃子丁,喝起來(lái)會(huì)更過(guò)癮哦!
白桃烏龍茶凍
↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓
白桃烏龍茶包3包清水600g白涼粉粉20g白砂糖15g牛奶適量
①將600克清水倒入鍋中,開大火煮至沸騰
②水沸騰后,放入3包白桃烏龍茶包煮5分鐘,關(guān)火后再燜10分鐘,然后將茶包撈出
③往鍋中倒入15克白砂糖、20克白涼粉粉攪拌均勻,煮至沸騰關(guān)火
④將白桃烏龍涼粉水倒入碗中,室溫放置凝固
⑤將凝固后的茶凍用勺子舀成小塊
⑥將茶凍舀進(jìn)杯中,倒入牛奶即可
白桃烏龍茶凍就做好啦!
白桃烏龍茶凍喝前一定要先攪勻,讓茶凍與牛奶完美m(xù)ix。輕輕一聞,桃香、茶香、奶香三者相遇,是夏天的味道了。
喝一口,桃子香氣明顯,茶味后來(lái)居上愈發(fā)濃郁,搭著牛奶喝完也不會(huì)有奶膩感,沁香的味道縈繞在唇齒之間。細(xì)細(xì)品,茶凍清爽微甜、柔軟水嫩,滑過(guò)喉嚨瞬間清涼,清新又自然~如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
低卡好看,吃撐不胖
一口下去,千層美味
本月最香,神魂顛倒
材料x4,冰冰涼,糯嘰嘰



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