夏季雖然美好,但潮濕悶熱的天氣總讓人感覺(jué)頭昏腦熱,身體疲乏想睡覺(jué),除了想一直咕咚咕咚大口喝水,唯一想念的食物,也就只有涼面了。要說(shuō)涼面,可以說(shuō)它是一道簡(jiǎn)單又粗暴的美味。像現(xiàn)在這樣,昏腦熱的沒(méi)啥胃口,來(lái)一份水蜜桃面條也不錯(cuò),水蜜桃微微酸甜,口味清新,非常開(kāi)胃。所以,今天我就教寶寶們做這款顏值高又清爽的水蜜桃面條吧。這款水蜜桃面條最出色的地方,就是面條不是用面粉做的,而是用果凍做的~將水蜜桃做成果凍面條,超高的顏值高、嫩滑的口感,再加上粉嫩的水蜜桃果粒,這一盤能吃進(jìn)嘴里的少女心,太可愛(ài)了!
制作用到的是熟度比較高、顏色較深的桃子,這樣做出來(lái)果凍味更加的濃郁,顏色也更加的漂亮。喜歡果凍成色深一點(diǎn)的,可以將桃子皮可以煮久一點(diǎn),甚至在桃子水中加幾滴檸檬汁喲。要是有寶寶不能吃水蜜桃的,還可以換成紅心火龍果、櫻桃這種顏色鮮艷的水果,效果也會(huì)非常好。除了水蜜桃,當(dāng)然還有必不可少的白涼粉粉。它是由植物涼粉膠等原料制成,具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn),在我看來(lái),白涼粉粉在甜品界,完全就是就神奇寶貝一般的存在,嘻嘻~做好的水蜜桃面條,冰鎮(zhèn)后口感更佳哦,不僅可以直接吃,還可以搭配著牛奶或者是雪碧一起吃,又是另一番風(fēng)味啦。
水蜜桃面條
↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓
水蜜桃1個(gè)清水200g白砂糖20g白涼粉30g
①將1個(gè)水蜜桃洗凈后削皮備用,削好的皮不要扔,下一步會(huì)用到
②將削好的皮放入鍋中,倒入200克清水、20克白砂糖,用小火煮出顏色
③等到清水變成粉紅色之后,將水蜜桃皮撈出,倒入30克白涼粉粉,攪拌均勻后煮至沸騰
④將煮好的水蜜桃涼粉倒入盤子中
⑤將水蜜桃涼粉稍稍攤平,放涼至凝固后,切成長(zhǎng)條狀即可
水蜜桃面條就做好啦!
粉色的果凍面條配上香甜的水蜜桃,少女心不止泛濫,簡(jiǎn)直就是波濤洶涌呀!一股濃郁的桃子的香甜味道,夏季節(jié)的空氣跟桃子味最搭了~叉起一勺吸溜入口,順滑冰爽的口感,涼意席卷而來(lái),只需一口,什么糟心事都煙消云散了。甜甜的水晶面條里,帶著清新的水蜜桃的香氣,恰到好處的配比和甜度,讓人吃了第一口嘴角就不自覺(jué)上揚(yáng),大家一起變水蜜桃少女,嘻嘻嘻。
如果不用白涼粉粉,使用吉利丁或者瓊脂都可以做成果凍,具體水與粉比例參見(jiàn)所使用材料的說(shuō)明書(shū)喲,另外自制果凍由于沒(méi)有防腐劑,所以不宜長(zhǎng)時(shí)間保存,大家最好現(xiàn)做現(xiàn)吃哈。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
楊枝甘露,入夏首推
清爽甜品,野餐必備
雪崩蛋糕,刷爆朋友圈
自制綠豆糕,冰涼不膩

手機(jī)瀏覽中華飲品屆













