新晉網(wǎng)紅！日售份的蒜香奶酪包來(lái)了！

風(fēng)靡韓國(guó)大街小巷的芝士蒜香包火到中國(guó)來(lái)啦！沒(méi)錯(cuò)，就是這款沾滿蒜香汁，切開(kāi)后形似大蒜的面包。咋一看，這款面包并不怎么起眼，甚至還有一點(diǎn)黑暗料理的感覺(jué)。但是，相信我，只要嘗試一次，就會(huì)徹底被它可鹽可甜的神仙魔力所折服。芝士蒜香包的面團(tuán)沒(méi)有太多講究，靈魂全在那一碗精心調(diào)制的蒜香黃油醬。看起來(lái)很復(fù)雜，其實(shí)蒜香黃油醬做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，不用打發(fā)不用發(fā)酵，就是幾種材料簡(jiǎn)單的混合攪拌。將烤好的面包米字切開(kāi)，擠入芝士奶油醬，再將整個(gè)面包浸入蒜香黃油醬中，最后送入烤箱復(fù)烤。等待出爐的時(shí)候，蒜香和奶香交織，滿屋飄香，簡(jiǎn)直不要太讓人上頭！出爐后趁熱掰開(kāi)一瓣，芝士奶油順勢(shì)流動(dòng)，極具誘惑。送入口中，面包外皮焦脆，內(nèi)里柔軟綿密，香甜濃郁的芝士奶油，夾雜著蒜香，妙不可言！即便不愛(ài)吃蒜的你，也能徹底被征服！芝士蒜香包面包高筋面粉250g牛奶150g細(xì)砂糖45g黃油30g全蛋液20g酵母4g鹽2g蒜香黃油醬黃油80g淡奶油40g蒜泥16g蜂蜜30g羅勒碎3g海鹽2g雞蛋1個(gè)芝士奶油醬奶油奶酪100g淡奶油50g細(xì)砂糖20g制作芝士奶油醬：①奶油奶酪隔熱水軟化，加糖攪拌至順滑。②加入淡奶油，拌勻，裝入裱花袋備用。制作蒜香黃油醬:①黃油融化，加入蒜泥，攪拌均勻。②加入淡奶油、全蛋液，攪拌均勻。③加入蜂蜜、羅勒碎、海鹽，攪拌均勻。制作面包：①面包用料中除黃油和鹽外所有材料混合，揉至粗膜狀態(tài)。②加入黃油和鹽，揉成能拉出薄膜的光滑面團(tuán)。③蓋保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。④排氣，分切成120g每個(gè)的面劑子，搓圓。⑤放入烤盤(pán)，二次發(fā)酵，至1.5倍大。⑥放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度烘烤18分鐘，出爐后放在網(wǎng)架上納涼。⑦米字型切成六瓣，注意不要把底部切斷。組裝：①把芝士奶油醬擠入縫隙中，把整個(gè)面包侵入蒜香黃油醬中。②在中間擠上一點(diǎn)芝士奶油醬裝飾，放入烤箱，上下火160度烘烤10-15分鐘即可。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)抖抖抖~會(huì)跳抖臀舞的蛋糕低配版蛋黃酥，真香減肥黨美食，揉一揉就行牛奶可可球，搓一搓就有不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)