學(xué)設(shè)計(jì)、會(huì)攝影卻最終選擇了烘焙？做私房的她，竟然把馬卡龍做的比PH還精彩…

因?yàn)榍坝懈呱?，我們就要繞道而行？在烘焙這樣一個(gè)靠手藝吃飯的圈子里，永遠(yuǎn)都不會(huì)缺少技術(shù)流的大師，甚至是可以站在世界巔峰的超級(jí)大咖。他們往往都很強(qiáng)，強(qiáng)到可以將一款產(chǎn)品變?yōu)樽约旱臉?biāo)簽，比如：PH的馬卡龍……但就因?yàn)镻H的馬卡龍已經(jīng)“封神”，我們就很難突破，用馬卡龍繼續(xù)征戰(zhàn)烘焙？有些烘焙人天生不服，就比如我今天要分享的這位金發(fā)碧眼、溫婉可人的妹子。先看作品對(duì)于馬卡龍，我相信大家多少都會(huì)有一些了解，它給我們的感覺(jué)往往都是：經(jīng)典、小巧、可愛(ài)、很甜，但又有些單調(diào)，萬(wàn)年不變的獨(dú)特造型，讓人一聽(tīng)到名字就知道它的樣子了……但是今天，它又有了一批全新的樣子。▼看上去很花哨，但真的適合用來(lái)售賣(mài)嗎？對(duì)于這個(gè)答案我相信她最適合給你解答▼這個(gè)妹子叫做：Melisa來(lái)自阿根廷熱愛(ài)旅行、喜歡音樂(lè)、閑暇時(shí)會(huì)彈鋼琴她一位平面設(shè)計(jì)師、攝影師同時(shí)還是一位極其鐘愛(ài)馬卡龍的私房烘焙人她憑借自己制作的各種獨(dú)特的馬卡龍成功圈粉成為了一名小有名氣的美食網(wǎng)紅但是Melisa能夠與馬卡龍結(jié)緣卻純屬偶然▼一次她在跟好友去海邊游玩時(shí)順便買(mǎi)了一個(gè)來(lái)品嘗但是沒(méi)想到第一次遇見(jiàn)就是一見(jiàn)鐘情并且，據(jù)說(shuō)Melisa每次在品嘗馬卡龍時(shí)總是會(huì)幻想愛(ài)情會(huì)在這個(gè)時(shí)候降臨雖然一直都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)……所以在之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間愛(ài)好攝影、愛(ài)好旅游的Melisa開(kāi)始在各種地方品嘗不同的馬卡龍甚至愛(ài)到深處時(shí)她會(huì)專(zhuān)門(mén)去西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)自己制作馬卡龍隨著對(duì)馬卡龍的了解越來(lái)越深Melisa開(kāi)始覺(jué)得這么可愛(ài)的馬卡龍不應(yīng)該這么單調(diào)所以，學(xué)過(guò)設(shè)計(jì)、懂得攝影并專(zhuān)門(mén)進(jìn)修過(guò)馬卡龍制作的她決定開(kāi)始制作屬于自己的馬卡龍并且創(chuàng)立了一個(gè)如今在當(dāng)?shù)仡H有名氣的品牌Lavender Macarons以薰衣草為名，她說(shuō)：“這是一個(gè)非常美麗的名字因?yàn)橹挥修挂虏莸姆枷闩c柔美才最能符合馬卡龍的氣質(zhì)”品牌創(chuàng)立之后作為一名設(shè)計(jì)師的Melisa開(kāi)始用不同的構(gòu)圖、款式和創(chuàng)意來(lái)賦予馬卡龍更多的可能性而初次試手，恰逢復(fù)活節(jié)所以她完成自己第一批的“處女秀”▼從試手時(shí)的兔子、小雞到之后更高大上的獨(dú)角獸Melisa的馬卡龍?jiān)阶鲈蕉?，越多越停不下?lái)為顧客們定制馬卡龍?zhí)鹌放_(tái)▼定制用馬卡龍裝飾的生日蛋糕▼為了更好的展示馬卡龍開(kāi)始開(kāi)發(fā)甜品▼在慢慢形成自己的風(fēng)格之后Melisa將她的馬卡龍發(fā)揮到了極致比可愛(ài)更有料▼經(jīng)典就是經(jīng)典果然在任何時(shí)候都能給人驚喜也能讓人找到屬于自己的方向……那么這樣的馬卡龍是你的菜嗎？PS：看到這，一定會(huì)有很多童鞋吵著嚷著要配方、要技巧，其實(shí)我早就已經(jīng)分享過(guò)啦，可以在我們公號(hào)對(duì)話框回復(fù)“馬卡龍”查看哦！- 月度好文 -課程：烘焙爆款一招全搞定丨浮云”淋面蛋糕

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