手機(jī)瀏覽中華飲品屆
一個人也要吃得好。自己為自己料理食材的時候，經(jīng)常會碰到烹飪難度要求很高的食材，今天給大家?guī)淼倪@道“雞肉蒜香意大利面”里面的雞肉就是看似平常但是料理要求很高的食材。一不小心它就會變得很干柴，來跟我一起看看如何處理它吧！
炒鍋、水晶碗
雞胸 1塊法香 1根洋蔥 半個蒜泥 1碟鴻禧菇 1朵干辣椒 1碟黑胡椒 適量意大利面 1包
【1】 汆燙雞胸將雞胸切成薄片，然后放入開水侵泡。
【2】 煮水在水里加入適量橄欖油和鹽。
【3】 煮意面將意面放入鍋中煮。
【4】 干煸鴻禧菇鍋中不要放油，干煸鴻禧菇至煸出香味，然后放入盤中靜置。
【5】 炒料在鍋中放入適量橄欖油和蒜末。
【6】炒料在加入干辣椒和蔥花，煸香后加入適量煮面的水。關(guān)火讓面水和調(diào)料攪拌均勻。
【7】 切雞胸逆紋將雞胸肉切成片，可使口感較細(xì)嫩。【8】 炒面將煮熟的意大利面放入鍋中與調(diào)料一起煸炒。
【9】 加料加入煸香的鴻禧菇和切好的雞胸肉片。
【10】 盛盤煸炒均勻后盛盤。
【11】調(diào)味加入適量黑胡椒和法香末，即可享用這道美食了！
師父這樣處理出來的雞肉非常嫩，一點也不干柴，而且非常入味。蒜香味很濃郁，夏天吃這個真是非常不錯的選擇，非常清爽。感謝師父讓我品嘗到這么美味的意大利面。快來為辛苦工作一天的自己做一道“雞肉蒜香意大利面”來犒勞一下自己吧！▼▼▼雞肉蒜香意大利面：“我長這個樣子！”
本欄目內(nèi)容由詹姆士的廚房節(jié)目制作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
