超超超快報：恭喜劉欣奪得華東分區(qū)賽冠軍，攜手許南南晉級全國總決賽！！

超超超超快報：經(jīng)過前面2天精彩的角逐，第七屆世界面包大賽中國選拔賽華東分區(qū)賽最終戰(zhàn)果終于出爐：恭喜：劉欣&許南南選手成功晉級全國總決賽第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽華東區(qū)域賽是由世界面包大使團（中國）&上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。自2007年至今，世界面包大賽已成為世界面包行業(yè)中的權威賽事，被稱為面包界的“奧林匹克”。為促進中國餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點的市場潛力和優(yōu)秀人才，經(jīng)世界面包大使團認定，特舉辦“第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽”。冠軍選手：劉欣助手：孫磊亞軍選手：許南南助手：馮英杰季軍選手：呂強助手：管奕紅作為本次比賽的冠軍和亞軍選手，他們將會晉級于2019年3月舉行的第七屆世界面包大賽中國選拔賽；與來自華北、華南、西南賽區(qū)的其他6位選手一起角逐唯一一個參加2019年10月法國南特第七屆世界面包大賽總決賽的名額。屆時，伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)專業(yè)媒體，仍將會在現(xiàn)場為大家分享這一盛事！！大賽總指導曹繼桐老師致辭“為促進烘焙行業(yè)的良性發(fā)展，未來我們大使團將啟動25歲以下青年大使團比賽事項，希望大家共同努力，營造更好的烘焙行業(yè)?！?img data-copyright="0" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/24/150054301.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />大賽裁判長干文華老師致辭“對于這兩天的比賽，每一位選手都有自己的優(yōu)勢，對于助手以及選手的分工都應該有明確的界線，助手分攤過多的工作會導致扣分，選手們應該在以后的比賽中多加注意這點?！?img data-copyright="0" data-ratio="0.68671875" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/24/150054661.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />全體參賽選手助手合影選手作品全公開冠軍：劉欣（助手：孫磊）▼選手：劉欣助手：孫磊藝術面包：劉欣選手的作品雖然在組裝的過程出了點小小的事故，不過整體造型還是一貫的體現(xiàn)了她女性的審美，很少女風。在制作三明治時，以往的參賽選手制作三明治也有選擇醬牛肉做夾餡，卷成肉花狀，雖然美觀，但是也很咸，而劉欣選擇的卻是在肉中卷入調(diào)制好的蔬菜，這樣可以起到綜合的作用，口味非常好。國家特色面包：劉欣選手的國家特色面包選用梅菜扣肉作為基底打入面團，添加了少許的香料調(diào)和，這個產(chǎn)品還是很有特色的，顏色的添加比例適中，不會很深，而且香料的添加不會搶了其口感，而是做到了綜合，口感非常獨特！亞軍：許南南（助手：馮英杰）▼季軍：呂強（助手：管奕紅）▼選手：陸陽（助手：王順）選手：陸陽助手：王順藝術面包：由于組裝過程中發(fā)生失誤，陸陽選手的藝術面包發(fā)生倒塌，沒有完成最終的成品。國家特色面包：陸陽選手的國家特色面包面團中加入了木耳以及藕，取名為佳荷，形態(tài)似藕，斷成幾節(jié)，入口偏辣，很有湖北的當?shù)靥厣?img data-copyright="0" data-ratio="0.668" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/24/150054491.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" />面包比賽竟然也可以如此驚心動魄？或許這就是技術碰撞間該有的效果吧！現(xiàn)在華東分賽區(qū)已經(jīng)完美告一段落，接下來我們所要面對的是技術水平更高、賽事規(guī)模更大、競爭更加激烈的全國總決賽。我們究竟還能夠看到哪些“大招”，誰又能在最后的比賽中勝出，為國出征呢？我簡直都要迫不及待了呢！！加油吧，中國面包職人們?。?！想看全部比賽精彩？憋急，小伊已經(jīng)在現(xiàn)場用視頻為大家記錄下來了??！長按識別二維碼看全程視頻回放▼猛戳 - 閱讀原文 - 看比賽全部精彩~ 預覽時標簽不可點