詹姆士的廚房 | 湯圓還能烤著吃？

冬天里很多地方是會吃湯圓的哦，但是湯圓只能拿來煮嗎？當(dāng)然不是，今天我們就來做烤湯圓！水晶碗、攪拌棒、烤箱糖 適量牛奶 1杯白飯 1碗起司絲 1杯小湯圓 1杯 【1】煮湯圓小湯圓放入滾水鍋里煮熟后出鍋備用。▼湯圓下鍋之前，將水?dāng)嚦鲣鰷u狀，可避免湯圓粘鍋。因為成品是甜味，所以煮湯圓時不放鹽。【2】攪拌將一部分米飯和牛奶放入攪拌杯，稍微攪拌一下，適當(dāng)保持米飯的顆粒感。【3】熬煮將攪拌過的米飯和牛奶放入鍋里，再將另一半未攪拌的米飯、牛奶、5匙糖、適量水放入鍋里熬煮，煮到粘稠時放入小湯圓。【4】焗烤將煮好的米糊倒入烤盤，撒上起司絲，再撒適量白糖。放入230℃的烤箱，烤至起司融化。▼在起司表面撒上白糖，烤出來會有焦糖香氣。這道料理聞起來非常的香，不止是有米的香味，還多了一個焦糖的香。吃起來口感軟糯，里面的湯圓咬起來有點像起士。原來冬天不止可以吃牛羊肉，吃湯圓也是棒棒噠。▼▼▼湯圓米布丁：“我長這個樣子！”本欄目內(nèi)容由詹姆士的廚房節(jié)目制作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點