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早就看見天氣預(yù)報(bào)得知要大降溫機(jī)智的我馬上在辦公室鼓搗出來這幾款熱飲有的名字看起來很“黑暗”其實(shí)不然熱乎乎地喝上一碗從頭到腳都暖和啦~做法也超簡(jiǎn)單，熱飲就是要快如果你也感到寒冷的話快來試試吧
四款暖心熱飲
材料參考量：每款大約2人份布丁拿鐵：蛋黃（布丁用）3個(gè)淡奶油（布丁用）200g牛奶（布丁用）75g砂糖（布丁用）30g香草精（布丁用）幾滴無糖咖啡液適量牛奶適量打發(fā)奶油裝飾適量桂花芋頭：芋頭260g藕粉（或葛粉）30g紅糖50g糖桂花適量干桂花（裝飾用）適量雙薯豆沙：紫薯150g紅薯50g紅豆沙50g冰糖適量水600ml煮啤酒：原味啤酒500ml大棗5個(gè)枸杞一小把醪糟（只取米）80g冰糖20g水200ml生姜2-3片材料說明：無糖咖啡液是用純咖啡粉+開水沖成的；紅豆沙用的是現(xiàn)成的，也可以自制；醪糟是超市買的現(xiàn)成的?！斑m量”的材料都是可以按照口味調(diào)整用量的。步驟準(zhǔn)備工作：-準(zhǔn)備好無糖咖啡液
-芋頭洗凈、削皮、對(duì)半切開（選擇圓的話會(huì)更好看），用沸水焯一下備用
-紫薯、紅薯洗凈、削皮、切成小塊備用
-大棗、枸杞用水提前泡好備用
制作布丁拿鐵：①先做布丁，開始就先170度預(yù)熱烤箱。將淡奶油、牛奶、砂糖放入小奶鍋中一起煮至微沸，砂糖融化，關(guān)火冷卻備用。
②蛋黃打散，將冷卻好的牛奶混合液倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌，加幾滴香草精拌勻。
③攪拌好的布丁液過篩，分別倒入烤碗，八分滿即可。
④烤碗放入烤盤，烤盤內(nèi)加熱水，放入烤箱上下火170度，30-40分鐘，至表面上色。
⑤將冷卻好的布丁挖出來裝入杯子，先倒入咖啡液，再倒入牛奶（拿鐵中咖啡與牛奶的比例可以按自己口味調(diào)整哦），完成。裝飾的時(shí)候再加入打發(fā)的奶油。
制作桂花芋頭：①將焯好的芋頭重新放入鍋里，再加水（水沒過芋頭）和紅糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至芋頭變軟。
②藕粉加點(diǎn)涼水調(diào)開后，倒入鍋里，快速不停攪拌，會(huì)發(fā)現(xiàn)糖水越來越粘稠，關(guān)火。
③加一些糖桂花調(diào)味，盛出后表面可以撒些干桂花做裝飾。制作雙薯豆沙：①小奶鍋里加水和適量冰糖煮開至冰糖融化。溫馨提示：如果是現(xiàn)成的紅豆沙很甜，不加糖也是可以的。
②放入紫薯、紅薯塊兒，煮到變軟。
③加入紅豆沙，拌勻，關(guān)火。④如果喜歡吃薯塊兒就可以直接盛出食用了，如果不喜歡吃，就再加一步用料理機(jī)打成奶昔喝。
制作煮啤酒：①將泡好的大棗（對(duì)半切開）、枸杞放入小奶鍋，加水、姜片、冰糖一起煮至冰糖融化。
②加入醪糟米，煮沸。
③沿著鍋邊倒入啤酒，再煮至沸騰即可。
這幾款做下來感覺小奶鍋是個(gè)好東西多備兩個(gè)同時(shí)用，互不耽誤就能節(jié)省很多時(shí)間
拿鐵這款由于咖啡是無糖的所以布丁可以做的甜一些或者在裝飾的打發(fā)奶油里加一點(diǎn)糖這樣吃起來味道比較豐富咖啡里吃到布丁的口感還挺奇妙的~要是把奶油換成冰淇淋就是雪頂咖啡啦！桂花芋頭簡(jiǎn)單來說就是糖芋苗的快手版啦軟軟糯糯的芋頭搭配香甜的紅糖還有桂花的香氣吃完以后暖暖的感覺太幸福了胃口得到了極大的滿足這款也是長(zhǎng)輩們最喜歡的呢~
這碗甜湯大概是不愛吃芋圓的同學(xué)完美的替代品比如我，還是更喜歡直接吃紫薯紅薯的口感用自制紅豆沙做的會(huì)更好吃能隱約吃到紅豆皮兒的那種最好冬天做完要趁熱喝哦！
最后這款算是獵奇啦養(yǎng)生醪糟煮啤酒煮到沸騰后酒味兒會(huì)淡很多剛煮好的時(shí)候香氣正濃喜歡醪糟的話可以多放多放適合不太喜歡喝啤酒偶爾想解解饞的同學(xué)
熱飲嘛冬天喝完要暖暖的才舒服不需要裝飾的話就更省事兒了在家做完以后直接抱著鍋就可以喝啦?(^?^*)如果有任何疑問可在下方留言給我們哦一定會(huì)努力回復(fù)大家的
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