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TAPAS是一種西班牙的小點(diǎn)心，新鮮花菇又是一種十分珍貴的食材。今天我們將新鮮花菇做成TAPAS，讓花菇吃起來有種海鮮的鮮甜和彈牙的脆感。相信熱愛美食的你一定會喜歡！
烤箱、烤架、錫紙、平底鍋
鹽 適量黃油 3匙蒜末 2匙醬油 2匙味淋 1匙番茄 2顆洋蔥 1/2顆香菜 2株辣椒 1根色拉油 適量黑胡椒 適量新鮮花菇 6朵鹽腌火腿 3片巴薩米克醋 適量
【1】花菇去蒂將洗干凈的花菇去蒂，放到鋪好錫紙的烤架上。
【2】黃油切丁將黃油切丁，放在花菇上。
【3】做醬汁將醬油和味淋倒入水晶碗中備用，醬油和味淋的比例是2：1 。
【4】淋汁將調(diào)好的醬汁淋在黃油上。
【5】加蒜末將蒜末放在黃油上。
【6】入烤箱將花菇放入預(yù)熱好的烤箱中，250℃烤5分鐘。
【7】切番茄丁將番茄切成丁備用。
【8】切洋蔥丁將洋蔥切成丁備用。
【9】切辣椒碎將辣椒切碎備用。
【10】切香菜碎將香菜切碎備用
【11】調(diào)制莎莎醬將番茄丁、洋蔥丁、辣椒碎、香菜碎放入水晶碗中，并加入色拉油、鹽、黑胡椒、蒜末，攪拌均勻。
【12】調(diào)味從烤箱中取出花菇并盛盤，將莎莎醬放在花菇上。
【13】調(diào)味在花菇上淋上巴薩米克醋。
【14】煎火腿將鹽腌火腿放入平底鍋中煎香。
【15】調(diào)味將煎好的鹽腌火腿切小塊并放在莎莎醬上面。
哇~這樣的花菇簡直太美麗了，好看得都不忍心去破壞它的美感。一入口，就感覺像是在吃鮑魚一般，非常的鮮美、有彈性！尤其花菇上面又加上了清甜的蔬菜和迷人的蒜香，還有濃郁的巴薩米克醋，鮮甜的汁水鉆進(jìn)整個口腔，簡直叫人十分喜愛！▼▼▼花菇TAPAS：“我長這個樣子！”
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