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假如去年烘焙圈最火的關(guān)鍵詞是臟臟那今年的火紅關(guān)鍵詞第一名絕對(duì)是咸 蛋 黃啊~連樂(lè)事都忍不住為它出了專(zhuān)屬口味可見(jiàn)這個(gè)口味多么人見(jiàn)人愛(ài)咱們不搞事會(huì)死小隊(duì)長(zhǎng)今天一不做二不休秉持一向敢為人先的作風(fēng)拿它做了個(gè)牛軋?zhí)?..目測(cè)下一波要大火的零嘴榜上肯定有它還不快上車(chē)！
②取一半咸蛋黃用食物處理機(jī)打碎備用，剩余的咸蛋黃切成小塊。
③將黃油放入鍋中，小火加熱至完全融化后，加入棉花糖翻炒。
④在棉花糖完全融化時(shí)，加入奶粉和打碎的咸蛋黃拌勻。TIP：若想要牛軋?zhí)歉残梢园讶诨拿藁ㄌ浅淳靡恍┰偌尤肫渌牧?，但須注意不要炒得太干，以免影響奶粉的融合度~
⑤倒入花生(也可以使用杏仁、開(kāi)心果、夏威夷豆等堅(jiān)果)、咸蛋黃小塊，關(guān)火翻拌。TIP：如果想要堅(jiān)果更香，可以用烤箱上下火約150度，烘烤5-8分鐘晾涼再加入。
⑥將拌勻的混合物倒入墊好油紙的牛軋?zhí)悄＞呋虿徽晨颈P(pán)中，表面蓋上一層油紙，用刮板推至角落壓緊，再用搟面棍壓平。
⑦塑形完成后放涼至常溫再倒出，冷凍半小時(shí)定型，切成合適大小即可。
因?yàn)檫@款糖不粘牙也不粘手，所以我們沒(méi)有再包糯米紙，直接包上糖紙就ok啦~就是這么方便！
保存方法看這里密封冷藏可存放約半個(gè)月。
看看這黃澄澄的小東西仿佛全身都散發(fā)著“我很好吃”的荷爾蒙味蕾勾引指數(shù)百分百因?yàn)椴蛔呒兇獾奶鹞堵肪€這款牛軋?zhí)堑膱?jiān)果挺適合嘗試運(yùn)用咸口系列咱們今天隨意拿老板桌上的麻辣花生試了試水居然收獲了一票好評(píng)夠膽子的小伙伴可以自行嘗試其他清奇搭配（比如五香、芥末、黑胡椒啥的）比較保守的孩紙推薦使用單純一點(diǎn)的鹽味系列絕對(duì)會(huì)有意想不到的驚喜~
捻一枚塞進(jìn)嘴哎呀媽~不吃不知道、一吃不得了！自從咸蛋黃引我們強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)悟咸甜鮮交織的美味今天的牛軋?zhí)怯职堰@塊味覺(jué)地圖拓出了新領(lǐng)域甜鮮夾帶一咪咪咸口的滋味越嚼越香融入調(diào)味堅(jiān)果以后更是顛倒眾生來(lái)來(lái)來(lái)~在這款零嘴起飛之前快做一把點(diǎn)亮你的朋友圈吧！
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