維益食譜精選丨簡單好做的清涼美味--雪乳蛋糕

原味蛋糕胚蛋白……………………400g砂糖……………………220g塔塔粉…………………4g鹽………………………2g色拉油…………………80g純牛奶…………………80g低粉……………………150g淀粉……………………60g蛋黃……………………180g操作步驟1、將蛋白、砂糖、塔塔粉、鹽部分打發(fā)至中性發(fā)泡2、將低粉、淀粉過篩備用3、將蛋黃攪拌均勻，加入淀粉和低粉攪拌均勻，將色拉油和牛奶加入攪拌均勻4、將蛋白部分和蛋黃部分攪拌均勻5、平盤烘烤，上火190℃，下火160℃，烘烤20分鐘左右奶油部分和牧牛奶奶油…………300g操作步驟1、將牛奶奶油提前冷藏解凍至無碎冰，溫度在7~10℃左右進行打發(fā)，打至7成發(fā)2、打發(fā)后即可制作產(chǎn)品 預覽時標簽不可點