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舉世矚目的“618”快到了不過618不是京東周年慶么現(xiàn)在怎么變成了另一個(gè)雙十一真是神奇的強(qiáng)東哥、馬云爸爸、三石哥以及一眾電商大佬為了讓我們傾家蕩產(chǎn)也是拼了反正,請收下我的雙手雙腳和膝蓋吧
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這不,CONY購物車裝滿的瞬間突然想起要在狂歡節(jié)前就為大家做點(diǎn)什么唯一能做的就是把618的大 大 大優(yōu)惠提前放出!今天是首場大秀 —— 西條園抹茶特賣
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618全場福利先公布全場滿200減10元滿300減20元中國紅、學(xué)廚、各種廚房用品、健康食材都會有不同的超大力度優(yōu)惠哦!今天618的瘋狂從“西條園抹茶專場特賣”開始!
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抹茶大爆發(fā)就在2018年
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抹茶味網(wǎng)紅奶茶抹茶味網(wǎng)紅盒子蛋糕抹茶味網(wǎng)紅曲奇抹茶酸奶抹茶冰淇淋抹茶好麗友……滿商場滿大街都是抹茶的綠色但,這正好的抹茶應(yīng)該是什么樣子?大部分人卻完全沒有概念是這樣?
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這樣?
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還是這樣?
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看起來顏色上就有明顯差距但口味上呢?氣味上呢?真正的抹茶粉和綠茶粉有什么區(qū)別?
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原裝日本進(jìn)口我們手中的抹茶究竟好在哪兒
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對于獲得抹茶粉的正規(guī)代理渠道有些童鞋知道這其中的難度還有更多童鞋不知道CONY也不在這里邀功啦
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因?yàn)樽钪匾倪€是能夠給大家?guī)碡浾鎯r(jià)實(shí)的好產(chǎn)品一方面產(chǎn)品要符合國際和日本國內(nèi)的各種嚴(yán)格檢測標(biāo)準(zhǔn)另一方面也要符合非輻射認(rèn)證(畢竟這件事已經(jīng)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),大家都不敢拿自己的健康開玩笑)
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委托代理證明
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CONY5月還跟老板一起去了西尾西條園的抹茶工廠參觀跟西條園社長合影
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而且最開心的是學(xué)到了更多關(guān)于抹茶生產(chǎn)和鑒別的新知識比如最重要的手工石磨現(xiàn)在連日本也只有十幾人能夠做出完美的有細(xì)微弧度的石磨其中有一大半都在西條園工作
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仔細(xì)看可以看到,石磨上下都是中心凹、外圍高但肉眼幾乎看不出來只能用直尺等工具借助觀察
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只有這樣的石磨低速工作(避免速度太快產(chǎn)生熱量影響抹茶)才能磨出最好質(zhì)量的抹茶粉而因?yàn)槊繅K花崗巖的硬度制度都稍有區(qū)別打磨、雕刻石磨的工作只能由熟練到一定程度的工匠純手工制作而這樣的工匠出師前就要學(xué)至少10年來積累經(jīng)驗(yàn)
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而不同品種的茶葉、種植方法也會嚴(yán)重影響抹茶的質(zhì)量有些茶葉、種植方法只適合做煎茶有些適合做玉露而有些適合做抹茶做抹茶的茶葉需要在特定的時(shí)間遮陰然后用風(fēng)扇吹出氣流保持干爽(吹掉清晨的露水)
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而采茶的方法更是有講究為此我們還專門和正在摘茶的茶農(nóng)請教如何采茶
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手工采的茶葉只取最茶葉最頂端最嫩的葉子所以會被制成最好的抹茶而機(jī)器采的則相對粗糙,只能做成比較廉價(jià)的抹茶下圖有整齊弧度的就是機(jī)器采的茶樹
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而手工采的茶樹因?yàn)橹蝗№敹说娜~子遠(yuǎn)看是平整的近看會看到最高處的樹枝是光禿禿的狀態(tài)
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我們所選的抹茶正是出自這些采茶工人辛辛苦苦一顆一顆摘出來的茶葉知道了這些之后立刻對手中的抹茶有了一種敬畏之心呢!
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此次西條園日本工廠和茶道的實(shí)地考察之后CONY會在公眾號里跟大家詳細(xì)分享哦敬請期待
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如何鑒別抹茶粉?色香味,一個(gè)不能少
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一般情況下童鞋們用的高品質(zhì)烘焙抹茶粉在日本屬于薄茶的范疇既保證了性價(jià)比又不失色香味所以今天推薦的Aiya西條園的“茶和”抹茶粉也屬于薄茶系列
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干粉狀態(tài)下有明顯的“海苔香”這種海苔一樣的香氣源自于制作工藝的每個(gè)流程中都注意保留了茶葉本身的“鮮味”而不像我們熟悉的綠茶是炒制的“煙火香”顏色也更綠更嫩
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同時(shí)用茶筅打出來的薄茶顏色碧綠完全不會偏黃這保證了在甜品制作過程中的顏色正、香氣濃
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618開場特賣抹茶超級特價(jià)哦
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“茶和”抹茶100g(袋裝)原價(jià)169元“西翠”抹茶100g(袋裝)原價(jià)129元現(xiàn)在可以拼手氣抽5-20元優(yōu)惠券啦買以上兩款抹茶直減哦!
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