手機(jī)瀏覽中華飲品屆
提示：↑點(diǎn)擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注
新手提問：開私房，賺錢嗎？
老手回答：烘焙人，烘焙魂，做烘焙的人，人上人！小朋友，賺錢之前你要搞清楚下面這些問題哦～- 開店手續(xù)怎么辦？
- 機(jī)器設(shè)備怎么選？
- 原料好壞怎么辨？
- 什么產(chǎn)品最好賣？
- 營銷活動(dòng)怎么做？
- 。。。。。。？
這些讓人頭大的問題，像一扇緊鎖的鐵門，難住了99%想進(jìn)入私房圈的烘焙人。但是，假如有一塊敲門磚，能幫你選出最好賣的私房入門產(chǎn)品，能幫你私房初期的營銷活動(dòng)能幫你梳理出私房朋友圈的萬能公式能幫你計(jì)算投資回報(bào)能幫你篩選機(jī)器，完美避坑能幫你搞懂各種手續(xù)，廚房水電能幫你。。。。。。你還覺得做私房讓你頭大嗎？
一甜團(tuán)隊(duì)結(jié)合輔導(dǎo)10000+烘焙店主做產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出了「烘焙私房入門訓(xùn)練營」，讓你站在巨人的肩膀，少踩坑，私房入門不再頭變大！訓(xùn)練營分為兩個(gè)部分：1、私房入門經(jīng)營部分2、私房日常售賣產(chǎn)品部分01私房入門經(jīng)營部分
一、產(chǎn)品選擇- 教你確立產(chǎn)品線；
- 清晰私房必備的產(chǎn)品；
- 了解賣什么產(chǎn)品才有利潤。二、初期營銷方案
- 用最小可行性的活動(dòng)吸引顧客；
- 教你怎么販賣產(chǎn)品；
- 3個(gè)拓客實(shí)際方案；
- 朋友圈的萬能公式。三、計(jì)算投資回報(bào)
- 教你學(xué)會(huì)計(jì)算投資回報(bào)；
- 教你利用數(shù)據(jù)判斷行為的風(fēng)險(xiǎn)程度和事態(tài)變化方向。四、私房機(jī)器的選擇
- 整套設(shè)備預(yù)算，教你選擇性價(jià)比較高的機(jī)器設(shè)備；
- 教你如何選擇適合的設(shè)備，從而提高工作效率。五、私房必要的證件手續(xù)
- 規(guī)范經(jīng)營，要辦哪些證件；
- 選擇什么樣的場(chǎng)地做私房；
- 裝修注意事項(xiàng)、電壓、水槽、設(shè)備都要關(guān)注到。02私房日常售賣產(chǎn)品部分一、常溫類產(chǎn)品
鉆石伯爵沙布雷
口味特點(diǎn)：口感酥脆，茶香悠長(zhǎng)，不甜不膩，清新怡人制作特點(diǎn)- 可愛橢圓整型手法；
- 材料簡(jiǎn)單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單海苔牛肉曲奇
口味特點(diǎn)：酥酥的曲奇充滿海苔的香氣，混合其中的牛肉酥像炸彈一樣點(diǎn)燃味蕾，咸咸香香，吃了還想吃制作特點(diǎn)- 小巧方形整形手法；
- 材料簡(jiǎn)單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。香辣老干媽曲奇
口味特點(diǎn)：- 國民女神老干媽為主調(diào)的曲奇，香辣酥松；
- 香脆花生提升口感，使整個(gè)曲奇層次更豐富；
- 花椒油和辣椒粉更是點(diǎn)睛之筆，香麻鮮辣，過足嘴癮~制作特點(diǎn)：
- 玲瓏圓形整形手法；
- 材料簡(jiǎn)單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。椰子曲奇
口味特點(diǎn)：酥脆型曲奇、椰香味十足、甜度低 唇齒留香制作特點(diǎn)- 三角曲奇造型技巧；
- 無黃油配方、材料簡(jiǎn)單、制作快手，半成品可冷凍保存；
- 塑形好后可長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。百里香姜味脆餅
口味特點(diǎn)：- 同一配方，兩種口味，兩個(gè)風(fēng)格；
- 特殊風(fēng)味，百里香和姜味的完美結(jié)合入口比較強(qiáng)烈的沖擊，吃完后一股暖流上心田，也稱“暖男曲奇”；制作特點(diǎn)
- 長(zhǎng)條形整形手法；
- 材料簡(jiǎn)單，制作快手，無需打發(fā)，混合即可；
- 塑形好后可長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，方便批量生產(chǎn)，隨時(shí)可出單。巧克力夾心曲奇
口味特點(diǎn)：曲奇微甜，夾心微苦，完美的巧克力體驗(yàn)，每一口都有驚喜~制作特點(diǎn)- 質(zhì)樸圓形整形手法
- 巧妙的夾心方法，無需調(diào)制夾心醬，簡(jiǎn)單快手
- 材料簡(jiǎn)單，操作快捷，可批量生產(chǎn)，方便出單獨(dú)家沙爹牛肉酥
口感：- 滿滿的牛肉餡，大滿足；
- 咸香可口不膩人，讓人忍不住吃下一個(gè)又一個(gè)；制作：
- 秘制餡料，簡(jiǎn)單快手；
- 詳細(xì)講解中式酥的制作手法；
- 精選牛肉松制作，無需長(zhǎng)時(shí)間熬制。二、4款通用型蛋糕
制作教學(xué)：- 三口味戚風(fēng)教學(xué)，給客戶提供風(fēng)味選擇；
- 基礎(chǔ)奶油打發(fā)教學(xué)，不同用途淡奶油的打發(fā)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)；
- 基礎(chǔ)花嘴裱花教學(xué)，學(xué)會(huì)手法就能舉一反三，運(yùn)用各種花嘴輕松做出各種裱花造型；
- 兩種手法基礎(chǔ)抹面教學(xué)，攻克抹面難題；
- 其中還有一款咸香不甜膩，幫助穩(wěn)定的調(diào)味奶油造型教學(xué)：
- 均為通用款，學(xué)會(huì)靈活應(yīng)用，所有主題均可演變，創(chuàng)造屬于自己的造型輕松出單；
- 插件前處理、插件蛋糕的裝飾技巧、快手制作插件蛋糕的方法及注意事項(xiàng)三、3款創(chuàng)意蛋糕卷+盒子蛋糕抹茶茉莉奶凍卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：抹茶搭配茉莉，帶有淡淡茶香的茉莉蛋糕體，加上濃郁的抹茶冰淇淋奶油，更有茉莉奶凍豐富層次和口味，多重享受，忘不了的那個(gè)味道~-層次：★★★☆☆-顏值：★★★★☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-演變：盒子蛋糕和生日蛋糕多層黑芝麻浮云卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：口感細(xì)膩，入口即化。余下的是黑芝麻沁人心脾的香氣-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-制作技巧：講解卡仕達(dá)醬的制作及應(yīng)用 詳細(xì)講解浮云卷的制作技巧 燙面蛋糕卷的制作技巧及燙面原理黑糖醬汁奶凍卷
——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-口感&口味：蛋糕胚中融入姜蓉和黑糖，特意調(diào)配的姜汁奶凍，仿佛把姜撞奶包到了蛋糕卷中，香濃嫩滑，是傳統(tǒng)風(fēng)味的創(chuàng)新呈現(xiàn)~-顏值：★★★☆☆-難度：★☆☆☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-亮點(diǎn)：- 黑糖姜汁胚的制作方法示范；
- 蛋糕卷蛋白霜的打發(fā)程度；
- 蛋糕卷整卷不掉皮的小技巧；
- 姜汁奶凍的制作方法及注意事項(xiàng)；
- 焦糖片裝飾教學(xué)及注意事項(xiàng)；
- 典雅造型教學(xué)及注意事項(xiàng)03一甜最強(qiáng)講師搭檔萬萬沒想到吧！那個(gè)一節(jié)課提升一家店40%營業(yè)額的Cana，就是這次私房入門訓(xùn)練營「私房入門經(jīng)營部分」的講師！撿到寶！賺翻了！
Cana一甜烘焙學(xué)院 創(chuàng)始人· 曾任烘焙連鎖品牌市場(chǎng)負(fù)責(zé)人?！?經(jīng)歷從0-1建立在線教育品牌一甜烘焙學(xué)院；· 通過4年時(shí)間，發(fā)展成每年年收入保持增長(zhǎng)、各平臺(tái)粉絲總量25萬的烘焙在線課程平臺(tái)。· 開設(shè)營銷公益課，在線收聽人次7078+。萬萬們想到?1！那個(gè)2020年中秋一款月餅紅遍全國的Raymond，就是這次私房入門訓(xùn)練營「私房日常售賣產(chǎn)品部分」的講師！并且攜手了一甜“抹面君”CC老師，一起為大家研發(fā)了區(qū)別于市場(chǎng)的私房入門必備產(chǎn)品！
Raymond一甜產(chǎn)品總監(jiān)從事烘焙行業(yè)10年3年門店主理人經(jīng)驗(yàn)跟隨多位大師學(xué)習(xí)特別擅長(zhǎng)創(chuàng)意伴手禮研發(fā)經(jīng)典奶黃流心月餅暢銷三年，月餅單品營業(yè)額超全年其他品類營業(yè)額總量
CC產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理科班烘焙人高級(jí)西點(diǎn)師接觸烘焙10年擅長(zhǎng)口味研發(fā)，注重學(xué)習(xí)體驗(yàn)過去兩年潛心鉆研烘焙線上教學(xué)，累計(jì)出品私房專題課程20余套，廣受粉絲好評(píng)，實(shí)現(xiàn)銷量30萬+?，F(xiàn)任一甜特約研發(fā)經(jīng)理，專注一甜烘焙課程研發(fā)。長(zhǎng)按識(shí)別二維碼報(bào)名訓(xùn)練營第一期已經(jīng)滿員第二期還有100名額
04訓(xùn)練營學(xué)習(xí)模式1、11月26日開營儀式，從此也是私房人！2、11月27日開始正式學(xué)習(xí)，元?dú)鉂M滿沒一天！3、每周更新2-3節(jié)課，持續(xù)4周；4、群內(nèi)老師陪伴式學(xué)習(xí)一個(gè)月，一甜式無限售后服務(wù)期；5、作業(yè)打卡，作業(yè)多，獎(jiǎng)勵(lì)多！6、Cana、Raymond、CC三位老師專屬答疑之夜！7、低于市場(chǎng)價(jià)格，幫你買到私房機(jī)器、原料！
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊“閱讀原文”海量店售產(chǎn)品等你哦～ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
