瞬間刷爆朋友圈的狗年專屬柯基湯圓，分分鐘萌到爆！

過完年，馬上又到元宵節(jié)啦！既然是汪汪年咱就做一款大人小孩都喜歡的狗子湯圓吧~又萌又應(yīng)景做起來還超級簡單巧手仙女們今年的過節(jié)必殺技就決定是它了！狗年旺旺湯圓去年被全民萌寵柯基&柴柴刷屛幾百次后，家里還沒有這2寶的盆友別急著桑心，沒狗子擼我們自己做還不行嘛~ 這款汪湯圓集合柴柴佛系蠢萌+柯基無敵電臀， 做一個，2寶都齊活了，意頭還好著呢，超劃算有木有?。?！視頻配方原作者 |Cho's daily cook視頻材料工具：少許竹簽、鑷子（制作裝飾用）參考量：約可做8-10顆湯圓湯圓：糯米粉100g熱水60ml細(xì)砂糖30g調(diào)味醬：黃糖（或細(xì)砂糖）30g醬油15g清水A 90 ml料酒 18g玉米淀粉15g清水B30g裝飾：海苔片（或黑芝麻）適量草莓（視需求準(zhǔn)備，可切成帽子使用）適量步驟制作調(diào)味醬：①將清水B與玉米淀粉混合均勻備用。②將清水A、糖、醬油、料酒倒入奶鍋，小火煮至砂糖融化。③倒入準(zhǔn)備好的淀粉水，繼續(xù)小火加熱至醬汁濃稠，同時用刮刀攪拌避免糊底。制作湯圓：①將糯米粉與細(xì)砂糖攪拌均勻，倒入熱水。②攪拌揉搓成團。③開始制作狗狗湯圓。取適量糯米團揉圓，捏出耳朵；再取糯米團，捏成略帶心形的狗屁股模樣，取一小塊揉成小球，在狗屁股尾巴位置沾水，貼上小球尾巴。另取一小塊生面團搓成細(xì)長條、煮熟，最后裝飾的時候剪成眉毛使用~TIP：整形的方法很多~也可如下圖一般，先做出三角形耳朵、眉毛、嘴、尾巴，在粘合處沾水，再黏貼上配件哦！④將湯圓放入沸水中煮至浮起，再撈出放入涼水或冰水中降溫后撈出，用竹簽串起備用。制作裝飾：①在狗狗湯圓需上色處，刷上調(diào)味醬。②另取長條面團，剪切成眉毛形狀，貼在狗子湯圓眉毛位置（眉毛也可試著用剩余的飯粒制作）；將海苔片剪成合適大小，用鑷子夾取貼上作為眼睛和菊花?？ㄍ垡恋墓纷訙珗A就完成啦！TIP：如果不想準(zhǔn)備海苔片，也可像下圖一樣，直接用黑芝麻包辦狗狗的眼睛、鼻子、菊花部分裝飾~狗子湯圓是不是超~~級可愛呀？吃膩了尋常甜湯圓今年不如試試這款脫胎自日式傳統(tǒng)醬油團子概念萌死人不償命的咸甜口狗子湯圓吧！貼心提示①制作湯圓也可以用豆腐替代水，煮好后會多一股豆香，彈性也比單純的糯米粉加水的版本稍微好一點。制作方法很簡單~只要將糯米粉與內(nèi)酯豆腐以1：1比例混合搓揉成團（砂糖按喜好添加，不加也可以的），就可以開始整形啦~②煮好的湯圓建議當(dāng)天食用完畢。生湯圓可以冷凍保存，醬汁與裝飾等要煮的時候再制作即可。 配方翻譯、圖文編輯：梅梅看完教學(xué)，接下來干啥？那必須是立馬動手做完交作業(yè)呀！手機掃描下圖右下角二維碼把你的美膩甜品作業(yè)跟我們分享吧~