這個(gè)做出驚艷無(wú)數(shù)人的冰棍蛋糕的大男孩來(lái)自墨爾本,他跟米其林廚神Raymond同名,還有一個(gè)非??蓯鄣年欠Q雷雷(Ray Ray)。三年前,雷雷在讀會(huì)計(jì)碩士,然而會(huì)計(jì)專業(yè)卻并不是他真正的興趣所在。就在這一年,他烤制了自己的第一個(gè)蛋糕,從此烘焙成為了他學(xué)術(shù)生活里的小確幸。每當(dāng)有親朋好友邀請(qǐng)他參加party,他都會(huì)帶上自己烤制的蛋糕作為禮物。
雷雷做的所有蛋糕里最受歡迎的就是“冰棍蛋糕”。這個(gè)點(diǎn)子是他在處理邊角料以及做出失敗蛋糕的時(shí)候想出來(lái)的——“傳統(tǒng)的圓形蛋糕顯得太過(guò)古板,不如把蛋糕做成冰棍的形狀,這樣就能玩出更多花樣。”
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