撞色界的最佳拍檔除了黑與白、紅與藍(lán)在甜品界就屬黑綠配 最為耐人尋味當(dāng)巧克力與抹茶 兩種最受歡迎的美味食材結(jié)合成味道香濃的無比派如此簡單、好吃、高顏值而且包裝運輸超方便、一點不嬌氣面對來勢洶洶的雙旦節(jié)慶送禮旺季小白秀賢惠就靠這一款啦!
材料參考量:約可做20-22片,組合成10-11個成品
餅皮:無鹽黃油80g糖粉60g雞蛋1個低筋面粉100g可可粉15g內(nèi)餡:無鹽黃油70g糖粉50g抹茶粉8g熱水24g步驟準(zhǔn)備工作:烤箱以上下火攝氏150度預(yù)熱。制作餅皮:①室溫軟化的無鹽黃油中,加糖粉用電動打蛋器攪打至顏色發(fā)白、體積膨脹。
②加入雞蛋,繼續(xù)攪打到完全融合,呈羽毛狀。
③低筋面粉和可可粉過篩加入黃油中,用刮刀拌勻至沒有干粉。
④裱花袋里套圓形裱花嘴,然后把面糊裝進(jìn)裱花袋,將裱花嘴垂直于烤盤約1厘米高度,無需轉(zhuǎn)圈,在鋪了烤紙的烤盤上直接擠出半圓形坨坨。
⑤烤箱中上層,上下火攝氏150度,烤12~15分鐘,取出冷卻晾涼。
制作內(nèi)餡:①室溫充分軟化的無鹽黃油中,加入糖粉拌勻。
②抹茶粉和熱水混合,用茶筅攪勻成抹茶醬。
③抹茶醬加入黃油中用刮刀攪拌均勻。
④內(nèi)餡裝進(jìn)裱花袋,擠在兩片餅皮之間即可。

說起無比派(Whoopie Pies)是什么可能真沒幾個人知道但說起“好麗友”,那可就是家喻戶曉的童年小零食啦~其實好麗友的原型,正是來自美國的無比派今天我們做的這款無比派口感比起熟悉的好麗友更扎實一點像帶夾心的軟曲奇巧克力外皮夾著抹茶餡兒滋味香濃,當(dāng)成佐茶小點心是再好不過的而且這貨不僅色澤美艷、包裝攜帶也非常方便只要稍稍添上一些可愛的紅色裝飾就是妥妥兒人見人愛的圣誕甜心小禮品啦!
溫馨提示:密封冷藏約可存放4-5天。
點擊甜品名稱可以查看圖中甜品配方喲~巧克力碎曲奇泡芙星空軟歐圣誕蛋白糖香蕉草莓巧克力蛋糕恭喜素衣、紫曉、Swing、許囧囧幾位同學(xué)~幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)趕緊來文章下方留言告訴我們你的姓名、手機(jī)、地址小編會給你們發(fā)小禮物哦~么么么么噠?。ū刃模?img data-copyright="0" data-ratio="0.6258620689655172" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202310/28/112647241.jpeg" data-type="jpeg" data-w="580" width="224px" />
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