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茶飲行業(yè)近年來非常受投資者的青睞，近些年奶茶行業(yè)的興起在投資行業(yè)注入了新鮮的血液，在市場上非...[詳情]
2019-12-19 09:40:10閱讀量：1009
現(xiàn)在的社會是一個網(wǎng)絡化的信息社會，酒好不怕巷子深的時代早已過去，那么如何最大程度的吸引潛在顧...[詳情]
2020-12-01 17:06:55閱讀量：1003
虹吸壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然...[詳情]
2022-08-30閱讀量：814
隨身掛耳包是日本人研發(fā)出來的專利設計，里頭的咖啡粉裝在濾包里，兩側紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，可...[詳情]
2022-08-30閱讀量：51
咖啡水洗法始于18世紀中期。水洗過程首先要將咖啡果實(紅色櫻桃)的果肉去除，接著用發(fā)酵槽去除殘留在內(nèi)果皮上的黏膜，豆子清...[詳情]
2022-08-30閱讀量：685
杯測的意義被認為是在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。因為咖啡之間的不同非常的細微，觀察這些咖啡的特性(風味，醇...[詳情]
2022-08-30閱讀量：332
一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%—99%，咖啡中萃取出的物質僅僅占有1%—1.5%，因此水是決定咖啡口感的一個很重要的因素。...[詳情]
2022-08-30閱讀量：943
新鮮度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳飲用期限為6天，而研磨好的粉最佳飲用期限僅3天，如何判定咖啡豆的新鮮度呢? 有三...[詳情]
2022-08-30閱讀量：379
黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要制作一杯咖啡，你并不需要擁有一臺昂貴的...[詳情]
2022-08-30閱讀量：692
關注【咖啡的國】 ，你會看到我們在為中國精品咖啡所做的一切努力。也許，對于你來說，我們只是一家精品咖啡實驗室，從眾多的...[詳情]
2022-08-30閱讀量：832
摩卡壺分為上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取后的咖啡液的...[詳情]
2022-08-30閱讀量：465
臺灣同胞發(fā)明一個很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我們叫他：聰明杯。 這是個將手沖和法壓相結合的工具，構造不算復...[詳情]
2022-08-30閱讀量：292
精品咖啡——咖啡豆 精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數(shù)極為理想的地理環(huán)境下生...[詳情]
2022-08-30閱讀量：892
日曬法處理首先會將水槽鑒別的沉豆，即成熟的或半熟的豆子鋪在曬豆場進行自然干燥。具體時間視當?shù)氐臍夂驐l件而定，一般需要...[詳情]
2022-08-30閱讀量：633
錯誤1 一杯咖啡喝幾個小時，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到?jīng)? 錯誤2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝; 錯誤3 攪拌完，將勺子放在...[詳情]
2022-08-30閱讀量：428
地理位置對咖啡豆風味的影響是深刻的。所有的咖啡都生長在熱帶，生長的海拔對咖啡的口感有深遠影響。熱帶帶延伸北緯30度到和...[詳情]
2022-08-30閱讀量：442
研磨豆子的時候，粉末的粗細要視蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的時間越短，研磨的粉末就要越細;蒸煮的時間越長，研磨的粉末...[詳情]
2022-08-30閱讀量：921
先做做廣告，最近一期的可樂報介紹了做精品咖啡的前街咖啡館，在這里先劇透一下，我們將在咖啡館的基礎上，再成立一個精品咖...[詳情]
2022-08-30閱讀量：702
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