2000年,不甘平庸的謝顯文辭去在保山香料煙公司的工作,回到老家當(dāng)起了農(nóng)民,幫父母種植咖啡。謝顯文說,回家當(dāng)農(nóng)民既有照顧父母的因素,也跟一次出差經(jīng)歷有關(guān)。1999年,謝顯文去昆明出差參加世博會(huì)時(shí),到一家咖啡廳點(diǎn)了杯咖啡,結(jié)賬時(shí)他大吃一驚,竟然要支付28元。謝顯文當(dāng)時(shí)尋思著咖啡豆一斤才3元錢,發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)肯定大有前途。
剛辭職回家發(fā)展咖啡時(shí),謝顯文只是開著農(nóng)用車到處收購(gòu)咖啡豆,然后賣給廠家,有時(shí)他粗加工后再轉(zhuǎn)手?!笆諙|家賣西家,誰(shuí)劃算賣給誰(shuí)。當(dāng)時(shí)本地的咖啡企業(yè)還很少,都是外地的商戶來(lái)收?!敝x顯文說,當(dāng)時(shí)自己做的純粹是搬運(yùn)工的工作,是一種投機(jī),價(jià)格好了大家爭(zhēng)著去收購(gòu),價(jià)格不好誰(shuí)也不收,最受傷害的還是咖農(nóng)。
“只有做深加工、做品牌,才能增加附加值,獲得更大的利潤(rùn),保護(hù)咖農(nóng)的收益,咖啡產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)性發(fā)展。”2006年,他注冊(cè)成立“新寨咖啡有限公司”,后來(lái)又購(gòu)買德國(guó)產(chǎn)的烘焙機(jī),走上了咖啡精深加工品牌化發(fā)展的路子。他還在保山城區(qū)設(shè)立了咖啡體驗(yàn)館和銷售部門,在銷售環(huán)節(jié)上,采用線上線下進(jìn)行銷售,線下又分為成品與半成品,最大限度滿足消費(fèi)者需求。
為更好地拓展市場(chǎng),提高市場(chǎng)占有率,謝顯文傾力打造自創(chuàng)品牌,致力于把“新寨”品牌打造成為全省乃至全國(guó)的著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)。他狠下功夫,注冊(cè)“新寨”商標(biāo),做到統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一標(biāo)識(shí),統(tǒng)一規(guī)格。
功夫不負(fù)有心人,在謝顯文的帶領(lǐng)下,公司產(chǎn)品于2012年11月、2013年12月分別獲得保山市知名商標(biāo)、云南省著名商標(biāo)稱號(hào)。公司也摸索出了一套“公司+合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制,與潞新咖啡種植專業(yè)合作社攜手,致力于做大做強(qiáng)、做精做優(yōu)新寨咖啡,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、規(guī)范化進(jìn)行種植、加工和銷售。
目前,公司現(xiàn)擁有新寨村咖啡合作種植基地7600畝,張貢村自有基地600畝、合作基地1400畝,基地年平均氣溫21℃,年降水量700至1000毫米,海拔、氣候等自然條件非常適宜咖啡生長(zhǎng),是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“保山小粒咖啡”的核心區(qū),年產(chǎn)咖啡豆1100多噸,為公司的優(yōu)質(zhì)咖啡生產(chǎn)提供了有力的原料保障,咖啡銷售供不應(yīng)求。
上世紀(jì)九十年代以來(lái),潞江壩普遍種植的咖啡是“卡提姆”,其產(chǎn)量高、易管理,不易生病,但口感一般,不適合做精品咖啡?!奥航瓑维F(xiàn)在有近18萬(wàn)畝咖啡,但適合做精品咖啡的老品種‘鐵畢卡’才有700多畝?!?br />
恢復(fù)種植鐵畢卡,打造一流的原料基地,是謝顯文最近的工作重點(diǎn)。2015年10月,他聯(lián)合云志咖啡邀請(qǐng)?jiān)颇鲜釒Ш蛠啛釒Ы?jīng)濟(jì)作物研究所,幫培育了鐵畢卡咖啡苗10畝70萬(wàn)株,這些咖啡苗可以種植3000畝?!拔液驮浦究Х雀鞣N植1000畝,還要為有能力種植鐵畢卡的咖農(nóng)免費(fèi)提供種苗,以示范帶動(dòng)更多周邊咖農(nóng)來(lái)種植高品質(zhì)咖啡?!敝x顯文說。
對(duì)于咖啡產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展,謝顯文也給出了自己的建議,保山小??Х犬a(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng),必須統(tǒng)一管理,做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一品牌,大家擰成一股繩打“組合拳”,爭(zhēng)取在國(guó)際市場(chǎng)上的話語(yǔ)權(quán)。
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