雀巢擬在墨西哥建造價(jià)值1.54億美元的咖啡加工廠

 

飲品界（www.coffinance.com）消息，近日雀巢墨西哥宣布計(jì)劃在墨西哥韋拉克魯斯建造價(jià)值1.54億美元的咖啡加工廠。

 

該工廠每年可處理約2萬(wàn)噸咖啡生豆，直接雇用約1,200人，可對(duì)整個(gè)地區(qū)的咖啡行業(yè)產(chǎn)生持久影響。

 

在今天的新聞發(fā)布會(huì)上，雀巢墨西哥公司首席執(zhí)行官Fausto Costa表示，該工廠不僅可以為該工廠直接雇用的人提供經(jīng)濟(jì)福利，而且可以為該國(guó)整個(gè)東南地區(qū)提供經(jīng)濟(jì)福利，該地區(qū)為墨西哥咖啡種植主產(chǎn)區(qū)。

 

“我們很高興與總統(tǒng)安德烈斯·曼努埃爾·洛佩斯·奧夫拉多爾及其團(tuán)隊(duì)分享共同目標(biāo)，”Fausto Costa說，“我們都相信支持年輕人，雀巢一直是該國(guó)的先驅(qū)。我們也都相信墨西哥農(nóng)村的加強(qiáng)以及加速東南地區(qū)發(fā)展的重要性。對(duì)韋拉克魯斯的這項(xiàng)新投資證實(shí)了我們對(duì)墨西哥及其人民的承諾。 該國(guó)的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力是加強(qiáng)我們作為雀巢全球第五大市場(chǎng)的基本因素。“

 

整個(gè)韋拉克魯斯州和墨西哥東南部的大部分地區(qū)的咖啡生產(chǎn)在過去的兩個(gè)產(chǎn)季中有所回升，因?yàn)槿~銹病疫情在2011/12年度開始對(duì)該地區(qū)咖啡產(chǎn)量造成嚴(yán)重破壞。政府主導(dǎo)的Plan IntegraldeAtenciónalCafé（PIAC）行業(yè)振興計(jì)劃以及其他一些公共/私人投資已經(jīng)幫助振興了苦苦掙扎的墨西哥咖啡行業(yè)，至少在產(chǎn)量方面如此。

 

美國(guó)農(nóng)業(yè)部全球農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)估計(jì)，墨西哥的全國(guó)咖啡產(chǎn)量從2015/16年度的220萬(wàn)袋（每袋60公斤）的低產(chǎn)量增加到2017 /18年的400萬(wàn)袋。

 

雖然整個(gè)韋拉克魯斯州及其鄰國(guó)的產(chǎn)量可能正在上升，但這并不一定轉(zhuǎn)化為農(nóng)民的盈利能力或生產(chǎn)者的長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性。在同一份美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告中，生產(chǎn)商表示，在2018年的頭幾個(gè)月，生產(chǎn)者支付的平均價(jià)格為每45公斤袋120美元，而生產(chǎn)成本為每45公斤袋180美元。

 

雀巢表示，在2017/18，該公司在墨西哥購(gòu)買了340,000袋（每袋69公斤）咖啡生豆，同時(shí)通過其Nescafé計(jì)劃計(jì)劃為5,000多家墨西哥咖啡生產(chǎn)商提供技術(shù)支持。

 

然而，僅靠產(chǎn)量并不能帶來咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前尚不清楚的是，通過墨西哥新設(shè)施的2萬(wàn)噸（約262,952袋）新咖啡將對(duì)小農(nóng)和合作網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生什么影響。專家們經(jīng)常將該行業(yè)定性為在墨西哥山區(qū)咖啡館中擁有數(shù)千名小農(nóng)和小型工廠，他們可能正在生產(chǎn)高分咖啡，但卻沒有優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)準(zhǔn)入。

 

雖然雀巢的核心咖啡品牌是Nescafé（速溶咖啡和即飲咖啡）和Nespresso（咖啡膠囊和咖啡膠囊機(jī)），但近年來該公司還收購(gòu)了更多優(yōu)質(zhì)的特色咖啡品牌Blue Bottle Coffee和Chameleon Cold Brew。Nespresso還專注于更高檔的阿拉比卡咖啡產(chǎn)品。

 

除了作為先進(jìn)的工業(yè)濕磨機(jī)之外，該公司還沒有詳細(xì)說明該設(shè)施的使用方式。它也沒有提到該設(shè)施如何涉及與高端市場(chǎng)準(zhǔn)入相關(guān)的咖啡質(zhì)量改進(jìn)，這可能有利于其供應(yīng)鏈中的生產(chǎn)者網(wǎng)絡(luò)。

 

關(guān)鍵詞：雀巢咖啡，墨西哥咖啡

 

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