手機(jī)瀏覽中華飲品屆
“你的品牌生意這么好，但店面形象有點(diǎn)LOW，沒想過升級(jí)一下嗎？”老板笑了笑，回答：“我是走低價(jià)路線的，一杯最低3元錢。我們這里的消費(fèi)并不高，這么低的價(jià)格，裝修太好，顧客不容易進(jìn)來啊，和那些大城市不一樣。再有，裝修太好，加盟者也吃不消。等到市場(chǎng)需要時(shí)，自然會(huì)改！”
這就是為什么我們總是在問，同樣的產(chǎn)品、同樣的價(jià)格，同樣的地段，同樣的營(yíng)銷，為何有的店生意好，有的差。
關(guān)鍵是你找準(zhǔn)了自己的市場(chǎng)需求了嗎？
面對(duì)相同的市場(chǎng)，每個(gè)人的想法都不一樣，下面這些問題，當(dāng)你遇見后，會(huì)如何思考？你的思考其實(shí)就是對(duì)自己品牌、產(chǎn)品定位的開始。
1當(dāng)你去到外地，發(fā)現(xiàn)一家飲品店的生意很好，但產(chǎn)品你覺得也就那樣，不同的人會(huì)有不同的想法。
狂熱主義：就這種產(chǎn)品也能喝？真不知道這里的人怎么想的。
機(jī)會(huì)主義：?jiǎn)?，這產(chǎn)品也可以賣這么好，那我到這里開店不是會(huì)很厲害。
理性主義：這個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是……，缺點(diǎn)是……，會(huì)不會(huì)是因?yàn)檫@里的人喜歡這樣的口味，我需要多了解一下。
許多連鎖品牌會(huì)根據(jù)不同區(qū)域的消費(fèi)者喜好去調(diào)整產(chǎn)品配方，這樣做后，能夠幫助品牌更接地氣。
2當(dāng)有人看到某品牌獲得了投資者認(rèn)可，不同的人會(huì)有不同的想法。
狂熱主義：現(xiàn)在的人都是顏值控，不就裝修得漂亮點(diǎn)嗎，這也能獲得投資？見鬼了。
機(jī)會(huì)主義：一杯茶賣那么貴，還有人投資，看來茶飲高端市場(chǎng)大有可為。我得回去準(zhǔn)備了。
理性主義：該品牌所在的區(qū)域都是年輕且很有消費(fèi)力的一線城市，如果開在二、三線城市會(huì)怎樣呢？如果是我來運(yùn)作這樣的品牌會(huì)怎么做呢？我需要多了解一下。
成功的案例不一定通用，即使是一個(gè)城市，有了相同的理念，但根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)、資源的不同，最后導(dǎo)致的結(jié)果也不一樣。
3當(dāng)你苦心經(jīng)營(yíng)的品牌被人模仿后，一時(shí)間“山寨”遍地，不同的人會(huì)有不同的想法。
狂熱主義：知識(shí)產(chǎn)權(quán)要保護(hù)，有本事就去創(chuàng)造啊，行業(yè)這是怎么了？
機(jī)會(huì)主義：呵呵！看來我們做得還是滿好嘛！你們趕快模仿，把市場(chǎng)做開，等我們品牌開到那里，正宗PK山寨，看看誰更厲害！
理性主義：雖然被模仿是一種認(rèn)可，但如果我們停滯不前必將被別人趕超。我們需要不斷創(chuàng)新才行。
有人對(duì)山寨恨之入骨；有人抱以寬容，調(diào)侃而過；而有人則秉承“好漢不提當(dāng)年勇”的心態(tài)不斷強(qiáng)大自己。
4當(dāng)?shù)蛢r(jià)產(chǎn)品、低價(jià)促銷襲來，消費(fèi)者被稀釋，不同的人會(huì)有不同的想法。
狂熱主義：價(jià)格戰(zhàn)！能不能玩點(diǎn)新花樣，真不知道那么低的價(jià)格用的是什么稀爛的原料。
機(jī)會(huì)主義：這樣好玩嗎？你們就一直這樣的價(jià)格，看能撐多久。等你們玩不動(dòng)了，我們還在！
理性主義：存在即合理。低價(jià)有低價(jià)的市場(chǎng)，我們有我們的消費(fèi)群，我需要考慮的是要降價(jià)促銷嗎？我的消費(fèi)群和他們有重疊嗎？我如何吸引我的消費(fèi)者？這些我需要去思考了。
在競(jìng)爭(zhēng)到來時(shí)，品牌能做的是不斷認(rèn)清自己，分析自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以做出相應(yīng)策略調(diào)整。
—————END—————
飲品界原創(chuàng)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
