咖啡價格瘋漲，創(chuàng)近十年來最高

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今年以來「咖啡漲價」的信號持續(xù)成為整個咖啡行業(yè)關(guān)注的焦點。多家媒體報道，阿拉比卡咖啡價格飆升接近十年來的最高水平。另據(jù)咖啡金融網(wǎng)稱，美國ICE洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨主力合約（03合約）上漲4.8%至223.5美分/磅，創(chuàng)下2011年11月以來的最高水平，今年咖啡價格接近翻倍。2011年以來阿拉比卡咖啡期貨價格走勢而深究咖啡價格飆漲的可以總結(jié)為下列幾個方面：新冠肺炎疫情、極端天氣對巴西和哥倫比亞等主要咖啡生產(chǎn)國的影響以及物流危機等。全球主要的咖啡出口國普遍出現(xiàn)咖啡豆大規(guī)模減產(chǎn)和供應(yīng)短缺問題，其中包括：全球最大咖啡供應(yīng)國「巴西」遭遇嚴重的干旱和霜凍等自然災(zāi)害導(dǎo)致咖啡豆產(chǎn)量急速下降，預(yù)計到2022年，巴西一些地區(qū)的產(chǎn)量也將低于正常水平，此外巴西經(jīng)歷了長時間的干旱之后肥料成本也開始上漲，如在過去的30天里，鉀肥價格上漲了6%，尿素價格上漲了35%，磷酸鈉價格上漲了12%。巴西最大咖啡產(chǎn)地米納斯吉拉斯州咖啡最大產(chǎn)國哥倫比亞今年產(chǎn)量銳減，供需失衡，導(dǎo)致國際咖啡價格上漲，哥倫比亞當?shù)氐陌⒗瓤Х葍r格創(chuàng)下歷史新高后，采取遠期交易以低價出售咖啡豆的農(nóng)民出現(xiàn)了合同違約?？Х戎鳟a(chǎn)地之一印度也面臨著雨水過多的氣候問題，因而咖啡產(chǎn)量也受到影響。羅布斯塔咖啡的最大生產(chǎn)國越南也因疫情限制措施，貿(mào)易商難以將咖啡豆運到港口并出口海外，導(dǎo)致越南所有出口咖啡價格上漲?？Х葍r格上漲除原材料上漲外，高昂運費和貨柜短缺使得供應(yīng)鏈的壓力達到了前所未有的水平。如由于巴西港口的集裝箱數(shù)量不足，巴西出口商無法發(fā)運數(shù)百萬袋咖啡；而越南面臨供應(yīng)鏈中斷和亞洲貨運航線費用飆升問題。除此之外，全美咖啡協(xié)會（National Coffee Association）認為，咖啡價格持續(xù)上漲是因供應(yīng)方面的變化，其表示：多年以來，全球種植的咖啡超過我們的消費量，但美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測：今年咖啡消費量將超過農(nóng)民的收成。根據(jù)美國10月份的消費者通膨報告，咖啡價格年漲4.7%，低于該月創(chuàng)下31年新高的整體通膨率（年增6.2%），原因是全球咖啡連鎖品牌星巴克等咖啡品牌提前采購了咖啡豆的儲備，同時也制定了價格上漲的策略，因而能緩解期貨市場震蕩帶來的沖擊，不過，行業(yè)人士指出：如果咖啡價格持續(xù)高漲，最終也仍將轉(zhuǎn)嫁到消費端。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)更多內(nèi)容，歡迎點擊關(guān)注下方