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可即使如此美好，也不是每一家咖啡都能賺錢。為了經(jīng)營下去，咖啡店就算可以為到來的顧客提供幸福與夢想，卻并不是什么慈善機(jī)構(gòu)。 然而，澳大利亞一家咖啡店卻走出了一條與眾不同的路子：他們就是在搞慈善，而且是100%利潤拿去做公益。
“網(wǎng)紅”咖啡店竟然不賺錢 在澳大利亞的悉尼，有一家開在市中心Martin Place 1號(hào)的咖啡店，名叫“Portal”。既然能夠開在CBD，那這家咖啡店肯定不簡單吧，在Instagram上當(dāng)然也是個(gè)網(wǎng)紅哦?！ ∽鳛橐患倚∮忻麣獾目Х鹊?，Portal的店內(nèi)裝修由屢獲殊榮的悉尼建筑事務(wù)所Adriano Pupilli Architects負(fù)責(zé)，風(fēng)格簡潔而又極具特色。
餐飲方面也下足了功夫，為此請(qǐng)來了著名咖啡店的Mecca的咖啡師 Michal Siudeja坐鎮(zhèn)。超高顏值且美味的食物與咖啡，讓人刷爆好評(píng)。
除此以外，Portal還提供咖啡師培訓(xùn)課程。課程有有三種可供選擇，而且提供齊全的設(shè)備和一對(duì)一培訓(xùn)，是不是非常美妙？ 有舒適的環(huán)境和好吃的食物，有興趣還能學(xué)習(xí)到如何制作咖啡——這樣一看，Portal似乎和我們所知道的網(wǎng)紅咖啡店沒什么兩樣。但這家咖啡店最大的不同是：客人點(diǎn)餐消費(fèi)、參加課程產(chǎn)生的利潤，Portal全都會(huì)拿去捐給慈善機(jī)構(gòu)?！ 〔皇菫榱隋X，而是為了愛去開咖啡店 “用愛發(fā)電”這種事，在我們看來大多都是在做“蠢”事。然而，Portal的老板Nicolas Degryse——來自法國的32歲平面設(shè)計(jì)師——卻真的如此瘋狂。
通過將咖啡店全部的利潤捐給Eat Up、Green Fleet和Blue Dragon這三家慈善機(jī)構(gòu)，Portal已經(jīng)為饑荒兒童提供了40224份三明治，通過植樹補(bǔ)償了220248千克碳排放，捐助了28648名孩子上學(xué)。
另外，Portal可不是Degryse唯一的慈善咖啡店。在悉尼最受歡迎地區(qū)之一的Surry Hills，他有一間“Folonomo”，在北悉尼則有一間“Symbol”。
雖然是這樣一種類型的咖啡店，Degryse并不會(huì)用“慈善”去作為賣點(diǎn)。他堅(jiān)持的是用服務(wù)去贏得顧客，不會(huì)讓顧客刻意去做什么，只要選擇了這家店、在這里消費(fèi)，就是在幫助別人。Portal的裝修和出品就是在為這個(gè)理念而努力。 即使是喝一杯咖啡，也是在影響著社會(huì) 像Degryse一樣通過咖啡以及咖啡店去影響別人乃至社會(huì)的人，大概不會(huì)少。我們手中的每一杯咖啡，說不定都有著這樣那樣的意義。 如果你的身邊有這樣一家將利潤都捐給慈善機(jī)構(gòu)的咖啡店，你會(huì)到那里去喝上一杯嗎？圖片來自自：Portal、網(wǎng)絡(luò)推薦閱讀：曼谷最酷的咖啡師，76歲老奶奶未喝過一杯咖啡卻成了招牌免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
