手語咖啡 | 靜默咖啡師帶給你一份溫暖

不知道大家是否還記得，在較早之前我有寫過一篇名為《靜默咖啡師培訓(xùn)，給聾人一份有意思的工作》的分享，說的是由靈山文化旅游集團(tuán)和無錫市祥符禪寺發(fā)起，在江蘇省民政廳注冊成立的公募型基金會。他們發(fā)起了一個名為“靜默咖啡師培訓(xùn)，給聾人一份有意思的工作”的慈善公益捐贈，這也是我第一次在慈善基金會中看到了關(guān)于聾人在咖啡行業(yè)從業(yè)方面的捐贈項目，為此就非常想專門寫一篇分享，希望可以有更多人關(guān)注聾人，關(guān)于咖啡行業(yè)。也是因為這樣一個募集活動，讓我從那個時候開始就關(guān)注起來這方面的信息，前不久就在杭州星洲街12號，開設(shè)了一家叫做手語咖啡的小店。這家咖啡館的主理人就是聾啞人，這也是杭州目前為止第一家聾啞人開設(shè)的咖啡館。白色的門面，清新極了，在這個初夏時節(jié)里，如此的一派清新給人一種單純的美好，我不知推開這扇門等待我的是什么，但我覺得這是讓我充滿期許的。期許的是這里帶給我的溫暖與治愈，期許的是這里那份簡單的人情味。從未那么認(rèn)真的看著一家咖啡館的logo，一瞬間我覺得手語咖啡的logo設(shè)計特別美，曾經(jīng)我還有一陣子時間特別學(xué)習(xí)了一些手語，總覺得手語是一種充滿魅力的語言形式，無聲的世界里也同樣豐富多彩，那是我們最應(yīng)該用心去體會的。這里的營業(yè)時間在窗口的玻璃上，星洲街附近屬于典型的老社區(qū)，周圍很多琴行，主要做的是周邊鄰居生意，在這個小小的門店里，蘊藏的是一份無聲的愛。有的時候我會覺得一家咖啡館能帶給人們期許感，這是一件難得的事情，并不是因為這里主理人的特殊角色，而是在這里更能找到一份簡單的美好，那種簡單是純粹的，是一種互信，讓你會覺得這個世界依然帶有余溫，那余溫是真實而又綿長的……推開門，這里店內(nèi)面積很小，吧臺幾乎占據(jù)了絕大多數(shù)的店內(nèi)面積，只有三四個客座的位置，不過店內(nèi)布置的簡潔而不失溫馨。在靠近進(jìn)門的地方，還有一個書架，上面擺放著《國家通用手語方案》，還有一些咖啡器具和咖啡杯作為點綴的小元素。旁邊的墻壁上貼著一張紙，也是這張紙讓我感受到了那份無聲的愛，上面寫著：我是無聲咖啡師，很高興為您服務(wù)，也許我無法向您傳遞我的聲音，但這杯咖啡代表了我的心意。在手語咖啡的店內(nèi)墻壁上還有一面外帶杯與照片墻，外帶杯有著很多個我們熟悉的身影，例如杭州的半朵悠蓮、nowhere，上海的鷹集咖啡，京都的%。在這些咖啡元素之外，最吸引人關(guān)注的就是最上面一排用手語表達(dá)的sign coffee……在手語咖啡的點單形式，也許是我截止目前探店最為特別的了，當(dāng)然也是我印象深刻并帶給自己很多感動的。因為咖啡師是聾啞人，他們聽不到，所以只能用寫的方式來表達(dá)。在吧臺旁邊有一支筆和一個本子，上面寫滿了客人與咖啡師之間的對話，有些是簡單的點單，有些是一些交流與詢問，還有一些彼此的問候，每個字都透傳一種人與人只見那份特別真摯而簡單的交流，也讓我看到這些備受感動。在這里，無聲的世界讓咖啡館變得非常的安靜，這份安靜并不壓抑，反而是一種自然與脫離世俗的感覺，在這里小小的空間卻能感受到一種大大的能量，坐在這里也會覺得非常的舒服與放松，和好友交談也不覺得局促，相反是彼此都能找到一種暢快與愜意，假期的美好，咖啡館的愛，咖啡師的簡單關(guān)懷，一切都是剛剛好。在手語咖啡的店內(nèi)的menu上，咖啡的種類很多，定價也挺合理的，都是平價路線，除了咖啡之外，這里還有一些冰飲，給你一份夏季的舒爽。這里除了意式咖啡之外，還有一些常見的單品，單品咖啡的定價也非常的便宜喲，整體就是比較平民化的風(fēng)格與定位，所以也讓這里覺得就是人們所想的那種最簡單的街角咖啡館的感覺。除了咖啡之外，這里還有一些小面包和甜品可以選擇，我點了一份杏仁可頌，稍微加熱一點非常好吃喲，搭配一杯奶咖，就是最佳伴侶啦。其實對于手語咖啡，我個人覺得它不算是一家精品咖啡館，也并不是從精品角度去切入來看待它，這里有它獨特的魅力，這里更有它獨有的咖啡館人情味，我覺得這是在我看來最讓我動容的，也是最讓我喜歡的方式。點了一杯澳白，這里的澳白的豆子烘焙度是屬于比較中深烘焙的，豆子本身比較重口味，屬于比較傳統(tǒng)的風(fēng)味表達(dá)，但可能就是在這里我有看到一些細(xì)節(jié)上的小感動，這是讓我覺得遠(yuǎn)比一杯咖啡風(fēng)味好壞來得更重要的事情。我到訪期間，店主正在和另外一位同樣是聾啞人的客人在交流，我看不懂他們在聊什么，但我能感到到他們彼此之間交流的那種愉悅，這是帶著天然感染力，也讓自己覺得生活充滿著無限美好。版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【啡香之旅】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com