Costa聯(lián)姻可口可樂后，首款飲料面世！

來(lái)源：食品頭條（ID：fbc180）作者：李珂對(duì)食品君而言，可口可樂的全球新品在中國(guó)首發(fā)，比iPhone當(dāng)年在中國(guó)首發(fā)還令人興奮，尤其是合作對(duì)象還是世界第二的咖啡連鎖企業(yè)Costa（相比起星巴克某國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這位才是貨真價(jià)實(shí)的’老二’）。01即飲咖啡Costa猶抱琵琶半遮面，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)。即飲咖啡的陣營(yíng)將再添“新軍”，這一回，出手的是可口可樂公司。可口可樂以51億美元收購(gòu)英國(guó)著名的咖啡公司，同時(shí)也是全球第二大連鎖咖啡店的Costa咖啡后，耗時(shí)近一年，終于推出了第一款產(chǎn)品——即飲咖啡Costa Coffee。食品君第一時(shí)間了解到，該系列包含三款產(chǎn)品：經(jīng)典拿鐵（濃縮咖啡、奶油和牛奶），焦糖拿鐵（濃縮咖啡、牛奶和焦糖糖漿）和美式咖啡（濃縮咖啡加水），采用與Costa門店相同的Mocha Italia Signature Blend咖啡豆釀造。新產(chǎn)品主要賣點(diǎn)為低糖——Costa即飲咖啡每250毫升僅含有15-180卡路里的熱量，比當(dāng)下大多數(shù)即飲咖啡少約30%的糖分。該產(chǎn)品將于本月晚些時(shí)候在英國(guó)，波蘭以及中國(guó)上市?？煽诳蓸氛J(rèn)為，Costa在上述國(guó)家中有足夠強(qiáng)大的品牌影響力和消費(fèi)基礎(chǔ)，新產(chǎn)品將“進(jìn)一步推動(dòng)Costa咖啡成為世界咖啡業(yè)務(wù)龍頭企業(yè)。”今年早些時(shí)候，可口可樂首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西（James Quincey）曾在投資者會(huì)議上透露，“我們看到了很好的機(jī)會(huì)，將Costa飲料帶到市場(chǎng)上?！睂?duì)于Costa即飲咖啡的推出，可口可樂高級(jí)副總裁Jennifer Mann表示：“這體現(xiàn)了我們伙伴關(guān)系的力量。它將可口可樂系統(tǒng)的營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)，全球規(guī)模和分銷體系與Costa Coffee在咖啡方面的專業(yè)知識(shí)和能力相結(jié)合?！薄拔覀兒涂煽诳蓸饭餐铝τ跒橄M(fèi)者提供更多機(jī)會(huì)，隨時(shí)隨地享受他們所熟知和喜愛的Costa。”Costa咖啡首席執(zhí)行官Dominic Paul也表示。事實(shí)上，早在2006年，可口可樂就曾經(jīng)推出過同名咖啡產(chǎn)品（Coca Cola Coffee），但因?yàn)槭袌?chǎng)不成熟而于兩年后宣布告終。曾經(jīng)失敗，為什么會(huì)卷土重來(lái)呢？成功收購(gòu)Costa Coffee是主因之一。今年1月，可口可樂完成了對(duì)Costa的全部收購(gòu)動(dòng)作。通過引入Costa這個(gè)領(lǐng)先的品牌和平臺(tái)，擴(kuò)大了可口可樂現(xiàn)有的咖啡陣容：包括領(lǐng)先日本市場(chǎng)的喬亞咖啡品牌，以及在許多其他國(guó)家銷售的咖啡產(chǎn)品。另一方面，Costa為可口可樂提供了整個(gè)咖啡供應(yīng)鏈的強(qiáng)大專業(yè)知識(shí)，包括采購(gòu)、自動(dòng)售貨和分銷渠道等，這將補(bǔ)強(qiáng)可口可樂系統(tǒng)現(xiàn)有的專業(yè)能力。過去，可口可樂的咖啡業(yè)務(wù)主要集中在日本子公司推出的喬亞咖啡，在自動(dòng)販賣機(jī)中廣受歡迎，銷售額已超過10億美金，但也僅局限在亞洲市場(chǎng)。隨著收購(gòu)Costa，也為可口可樂提供了咖啡供應(yīng)鏈、自動(dòng)售貨和分銷渠道等等原先缺乏的專業(yè)能力，更有利于咖啡戰(zhàn)略上的布局。也有分析人士認(rèn)為，可口可樂收購(gòu)Costa Coffee是為了與星巴克競(jìng)爭(zhēng)，而這兩家公司未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)將是中國(guó)大陸市場(chǎng)。Costa Coffee計(jì)劃將中國(guó)的分店擴(kuò)大至1200家，是目前的三倍，而星巴克也表示未來(lái)十年企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)在中國(guó)。02可樂的新戰(zhàn)場(chǎng)這，并非可口可樂第一次推出“跨品牌”即飲咖啡產(chǎn)品?？煽诳蓸啡ツ旰吞贫鞫紭罚―unkin’ Donuts）合作推出了罐裝冰咖啡，在美國(guó)雜貨店、便利店和唐恩都樂門店上架；今年年初還在美國(guó)推出瓶裝版麥當(dāng)勞冰咖啡（McCafé Frappé），有焦糖、香草和摩卡三種口味?？煽诳蓸菲煜缕垦b茶飲品牌 Gold Peak 也在 2016 年進(jìn)入即飲咖啡市場(chǎng)，與意利（illy）合作研發(fā)冷泡咖啡和抹茶拿鐵產(chǎn)品。事實(shí)上，可口可樂的“咖啡夢(mèng)”，不僅體現(xiàn)在即飲咖啡（無(wú)論是自有還是跨品牌）上，甚至體現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)碳酸飲料的“改造”上。上周，可口可樂公司宣布將在今年年底前在25個(gè)國(guó)家推出咖啡新口味“可口可樂加咖啡”（Coca-Cola Plus Coffee）。公開報(bào)道顯示，該公司行政總裁James Quincey表示，咖啡可樂主要面向一些特定場(chǎng)合的消費(fèi)者，比如下午三點(diǎn)左右，開始士氣低迷的上班族?！捌取被旌狭死漭涂Х群涂煽诳蓸罚梢钥隙ǖ氖强Х纫蚝繒?huì)比可樂多，而含糖量也會(huì)比純可樂少。透過可樂咖啡、以及Costa Coffee，可口可樂進(jìn)入了之前尚未完全熟悉的細(xì)分市場(chǎng)，并且更能夠應(yīng)對(duì)全球化的減糖趨勢(shì)，至于效果幾何，就需“靜觀其變”了。不過，面對(duì)可口可樂對(duì)咖啡的執(zhí)著，有人不禁好奇：為什么？顯然，可口可樂的故事，還得從碳酸飲料市場(chǎng)的變化說(shuō)起。隨著人們健康意識(shí)的覺醒，美國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)持續(xù)萎縮。根據(jù)飲料文摘（Beverage Digest）2017年的數(shù)據(jù)顯示，2016年美國(guó)碳酸飲料的市場(chǎng)銷售占比下降了0.8%，不僅如此，碳酸飲料竟然持續(xù)12年呈現(xiàn)負(fù)成長(zhǎng)。雖然可口可樂持續(xù)對(duì)旗下的碳酸飲料透過減糖、加入纖維等方式迎合消費(fèi)者對(duì)于健康的期待，但是該如何拓展碳酸飲料之外的其他市場(chǎng)也是他們一直以來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)。據(jù)英敏特市調(diào)公司的調(diào)查，美國(guó)即飲咖啡銷售額在2013-2017年間，每年至少增長(zhǎng)10％，2016年至2017年更大幅度成長(zhǎng)了31％，是各項(xiàng)咖啡產(chǎn)品之中增長(zhǎng)最快的品類。國(guó)際市調(diào)公司歐睿國(guó)際（Euromonitor）的數(shù)據(jù)則顯示，2022年全球即飲咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)到31億美金的規(guī)模，超過瓶裝水與其他飲品的成長(zhǎng)速度。由此可見，全球市場(chǎng)上即飲咖啡的需求是不斷攀升的。而在中國(guó)市場(chǎng)，這種趨勢(shì)更為明顯。據(jù)歐睿國(guó)際 2016 年數(shù)據(jù)，相比美國(guó)以現(xiàn)磨咖啡為主流，中國(guó)瓶裝即飲咖啡占整體咖啡市場(chǎng)近 1/3 的份額，排在速溶咖啡之后，現(xiàn)磨咖啡之前。提供較低價(jià)格（4-8 元）拿鐵、摩卡等瓶裝咖啡的雀巢占有 50% 以上市場(chǎng)份額，其他包括味全的貝納頌、可口可樂的喬亞咖啡、統(tǒng)一的雅哈、麒麟的火咖、三得利的利趣等都是便利店貨架上常見的幾個(gè)品牌。而販?zhǔn)鄹邌蝺r(jià)瓶裝咖啡的星巴克今年也在中國(guó)上市兩個(gè)新系列：濃咖啡星倍醇和添加鮮奶的星怡杯?！凹达嬁Х荣嶅X的可能性非常大?！庇袠I(yè)內(nèi)人士稱，成本的不透明，定價(jià)的隨意性，這些都讓即飲咖啡有很強(qiáng)的操作性。事實(shí)上，即飲咖啡價(jià)格雖比不上現(xiàn)磨咖啡，但并不算便宜。例如，一杯可口可樂授權(quán)商標(biāo)的喬雅咖啡340ml售價(jià)8元左右。旺旺推出的邦德咖啡240ml罐裝售價(jià)13元左右。西藏5100去年推出的250ml冰滴咖啡售價(jià)也在10元以上。不難發(fā)現(xiàn)，有了“世界第二咖啡連鎖企業(yè)”的加持，并大膽推出咖啡味可樂的可口可樂，注定會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)這場(chǎng)曠日持久的咖啡戰(zhàn)爭(zhēng)中掀起不小波瀾。值得關(guān)注的是，可口可樂能否成為雀巢和星巴克后，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的“第三極”力量。都說(shuō)獨(dú)樂樂不如眾樂樂，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)不論是即飲、連鎖，還是現(xiàn)磨，都越來(lái)越熱鬧了。興許，很快就有“黑馬”出現(xiàn)。本文已獲食品頭條授權(quán)，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【食品頭條】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：李珂侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com