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前段日本“珍珠奶茶主題公園”登上熱搜，還沒開業(yè)，這邊上海樂樂茶就搶先開了1000㎡的“室內(nèi)制茶樂園”，今天開業(yè)！
作者｜孫超今天（7月24日）下午17:00，上海合生匯，樂樂茶首家以制茶樂園嘉年華“LELECHA PARK”為題的亞洲旗艦店將正式開業(yè)，足足1000㎡的面積里，排列匯聚了樂樂茶旗下的11個子品牌。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151437611.gif" style="width: 100%;height: auto;" />1000㎡的面積里匯集了樂樂茶的11個子品牌先說設(shè)計，店面的裝修比較簡單大氣，色調(diào)以白金為主，輔有大量的茶飲元素?，F(xiàn)代的風(fēng)格融合茶文化，傳遞出傳承東方精品茶的理念。最大的特色在于，既然是“制茶樂園”，當(dāng)然少不了制茶工廠。充滿現(xiàn)代感的定制制茶設(shè)備通透地環(huán)布陳列，人工選茶、炒制、烘焙等一系列的步驟都能夠在這里看到。結(jié)合店內(nèi)的免費(fèi)品茶，顧客可以零距離感受茶文化。
傳統(tǒng)茶工藝與現(xiàn)代制茶設(shè)備的結(jié)合除了制茶工廠，旗艦店里還有不少周邊可以購買。從傳統(tǒng)的茶具到動物系列馬克杯，從TIMS咖啡聯(lián)名款，到樂樂茶限定手機(jī)殼，在周邊產(chǎn)品上下足了功夫。而在產(chǎn)品上，啤酒咖啡茶飲料，蛋糕軟包冰淇淋，旗艦店里通通都有。值得注意的是，樂樂茶在這家店推出第一款“酒桶茶”。金牡丹茶做茶底，加入各種現(xiàn)切水果，最后將啤酒倒入，噸噸噸，成了一杯泡沫細(xì)膩的啤酒茶。用的啤酒也有講究：青島啤酒復(fù)古罐1903，按照合適比例量杯添加，調(diào)和口味不易喝醉。除了青島啤酒?酒桶茶以外，還有芝士烏龍啤酒茶、多肉粉桃啤酒茶兩款產(chǎn)品可以選擇。炎熱的夏天已經(jīng)過了大暑進(jìn)入中伏，這個時候一杯啤酒搭配冷泡的啤酒茶簡直爽快。
樂樂茶啤酒茶系列產(chǎn)品除了啤酒，樂樂茶喝茶實(shí)驗(yàn)室還推出了上海限定款的酒茶“醉上?！保逍碌能岳蚧ňG茶堆疊層層現(xiàn)打果泥，搭配上醇香的酒釀，口感充盈著層次又十分有料。此外，這家店還與TIMS咖啡合作首發(fā)了一款咖啡水桶茶?？Х然旌纤南闾?，在這個夏天碰撞出新的滋味。茶飲碰咖啡，咖啡入茶飲，咖啡和茶作為世界三大無酒精飲料之二，相互之間的搭配和融容或許能夠收獲更多的受眾。而在行業(yè)角度，這也是今年的研發(fā)熱點(diǎn)。
樂樂茶×TIMS咖啡推出的咖啡水桶茶茶加咖啡的搭配不止有咖啡水桶茶，樂樂茶的招牌金玉茶王注入咖啡，茶香里激蕩著咖啡醇醇的香氣，兩者互相映襯。另外，咖啡波霸冰產(chǎn)品是在黑糖的焦香甜美中，混入咖啡的輕微酸苦，使得黑糖珍珠在咖啡里被攪拌時，會拉起綿綿的掛壁拉絲。
濃郁咖啡波霸冰有喝哪能沒吃呢？樂園內(nèi)有六家甜品檔口，舒芙蕾、貝貝、提拉米蘇、裸蛋糕、冰淇淋和雪糕，以及軟包制造所的花式歐包和枕頭吐司專賣。
口感松軟的提拉米蘇甜品解決了之后，夏天怎么能沒有冰淇淋？這家店Tea Gelato冰柜滿滿當(dāng)當(dāng)，有各種不同的搭配創(chuàng)意。巖燒蘇丹王榴蓮口味Gelato，醇厚的榴蓮加上濃香的牛奶，讓榴蓮星人欲罷不能。豆腐口味冰淇淋你能想象嗎？樂樂茶推出中華豆腐味冰淇淋口感細(xì)膩，混合著豆脂的香氣，這很中國味。
琳瑯滿目的Gelato全部統(tǒng)計下來，樂樂茶的制茶樂園亞洲旗艦店推出了10+類、共計百余款新品，或抓住趨勢或經(jīng)典升級，豐富品類的同時也賺足了眼球。對一家小店的產(chǎn)品研發(fā)來說，我們更加需要的是對一杯飲品內(nèi)容物構(gòu)架和豐富度了解；建立茶、水果、奶等原材料認(rèn)知庫；提煉打磨符合品牌的產(chǎn)品記憶點(diǎn)；推進(jìn)產(chǎn)品從立項到落地；對微小但突出趨勢持續(xù)研判。這些強(qiáng)了，才是持續(xù)打造好產(chǎn)品的前提。8月14-16日，鄭州，蜜雪冰城、茶百道、一芳上過的產(chǎn)品研發(fā)課《新茶飲研發(fā)必修課》第6期即將開課，5個核心主題，3天時間集中學(xué)習(xí)，小班制課程，助力打造好產(chǎn)品：
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，圖片源于上海美食攻略。識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容如何用財務(wù)思維開家賺錢的咖啡館：
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