手機(jī)瀏覽中華飲品屆
習(xí)慣性地，喜茶和奈雪總會被拿來做對比。然而，一切用數(shù)據(jù)說話才刺激。作為兩個在社交端口碑爆火的品牌，分析一下他們的社交數(shù)據(jù)，能發(fā)現(xiàn)更隱藏、更專業(yè)的品牌洞察。（以下數(shù)據(jù)分析針對的是2019年4～7月喜茶奈雪的微博數(shù)據(jù)，點開可查看清晰大圖。數(shù)據(jù)分析主體為時趣互動——一家移動社交營銷管理公司，具有一定參考價值，你可以類比了解一下自己品牌。）
來源公眾號：時趣互動（ID:SocialTouchCRM）-01-社交口碑大比拼口碑作為重要的輿情反饋，代表品牌在當(dāng)前的用戶心中出現(xiàn)了哪些問題，又有什么閃光點。通過對社交用戶在參與討論兩個品牌的關(guān)鍵詞中，我們發(fā)現(xiàn)了喜茶奈雪的口碑差距。
奈雪の茶：“生意火爆”、“顏值格調(diào)”等輿論成為對品牌的第一印象。
“網(wǎng)紅飲品”、“創(chuàng)新”、“跨界合作”是網(wǎng)民提及喜茶品牌時的首要印象。但兩家品牌在口碑上都存在負(fù)面詞匯，奈雪被用戶提及較多的是衛(wèi)生問題，喜茶也有查封等負(fù)面的品牌輿論危機(jī)（據(jù)報道也是衛(wèi)生相關(guān)的問題）。通過輿論監(jiān)測數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，奈雪の茶近期出現(xiàn)過三次輿論高潮，其中6月13日，鳳凰網(wǎng)科技就“奈雪的茶卓悅匯店員工違規(guī)操作，官方發(fā)文表示接受監(jiān)管部門和媒體意見及時改進(jìn)”進(jìn)行報道，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。
提及喜茶的正面評價，對其飲品、小吃味道上夸贊最多，對其包裝方面也很滿意。
其中差異點在于，用戶對奈雪的口碑中新鮮、健康成為關(guān)鍵詞；在喜茶的口碑中，是干凈衛(wèi)生且創(chuàng)新。通過對兩個品牌的輿論對比分析總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)以下幾個洞察：1、食品衛(wèi)生與安全是餐飲品牌最關(guān)鍵的護(hù)城河，一旦出現(xiàn)過一次危機(jī)，就會為品牌帶來難以磨滅的負(fù)面口碑，會在非常長的時間中持續(xù)影響消費者對品牌的印象；2、這兩家奶茶品牌的價位，其實均高于其它品牌，但用戶的口碑中沒有過多出現(xiàn)價格方面的抱怨，甚至有積極的價格實惠的相關(guān)詞。這進(jìn)一步證明，今天的消費者愿意為品牌的附加值買單，或許是創(chuàng)新的口感，或許是洋氣的設(shè)計和店面，以及大排長龍只為朋友圈打卡一刻的心理滿足。-02-傳播玩法誰更強(qiáng)？通過對公開資料收集，我們發(fā)現(xiàn)2019年奈雪熱門的宣傳活動主要集中在：新店開業(yè)、新品發(fā)布、品牌跨界上，多以轉(zhuǎn)評贊就送券等玩法方式為主。
-03-粉絲的差距很大？社交平臺的粉絲作為品牌用戶的代表人群之一，他們的特征很大程度上反映了品牌的用戶特征。通過分析奈雪の茶（下文簡稱奈雪）微博平臺的粉絲數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：該品牌的粉絲用戶以女性為主，占比高達(dá)80.21%。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311541.png" style="width: 100%;height: auto;" />在粉絲人群的地域方面，江蘇、廣東、北京為排名前三的地方，東南沿海城市關(guān)注度普遍較高，中西部和東北部的關(guān)注度較弱，這里和喜茶出現(xiàn)了比較大的差距。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311201.png" style="width: 100%;height: auto;" />在粉絲年齡分布上，90和95后是其品牌的主力軍，占比分別高達(dá)32.81%和36.02%。而經(jīng)濟(jì)能力更好的85后，關(guān)注度卻沒有想象中那么高，僅有7.27%。00后相比90后也遜色很多，僅占16.54%。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311891.png" style="width: 100%;height: auto;" />最后，關(guān)注奈雪的粉絲不僅是美食控，同時還很關(guān)注旅游、娛樂、時尚，看得出來是一群朝氣蓬勃的少男少女們。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311851.png" style="width: 100%;height: auto;" />喜茶的粉絲特征和奈雪有著諸多的相似之處，但也有著很明顯的差別。首先，毫無疑問性別占比中仍然是女性遙遙領(lǐng)先，占比高達(dá)82.31%，男性粉絲有近18%的比例。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311501.png" style="width: 100%;height: auto;" />在地域方面，喜茶受到廣州用戶的關(guān)注度比奈雪高出近9%；同時喜茶在北、上這兩座城市的關(guān)注度也比奈雪高一些。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311261.png" style="width: 100%;height: auto;" />在粉絲年齡分布中出現(xiàn)了一些小差距，雖然都是90、95后關(guān)注更多的品牌，但奈雪相較之下更受90-95（25-30歲）之間的粉絲喜歡，而喜茶在85后的關(guān)注度，比奈雪高出近8%。這些微妙的差距說明了在兩個品牌的粉絲中，喜茶更受老阿姨老叔叔歡迎，而奈雪多博得了一些中青年的好感。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311521.png" style="width: 100%;height: auto;" />在粉絲興趣方面，雖然都是美食控，但喜茶用戶相較奈雪更宅一點，可能沒那么喜歡旅游，更喜歡在家看八卦或者綜藝多一些。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/10/151311751.png" style="width: 100%;height: auto;" />通過兩個品牌的粉絲對比，我們發(fā)現(xiàn)對于整個奶茶行業(yè)，包括這兩家品牌來說，有著以下幾個用戶洞察：1、奶茶果然還是妹子們的最愛，如果想做一款酷酷的，針對男性的奶茶品牌，可能會吃力不討好。2、從地域上來看，奈雪在北、上還有上升空間，而喜茶在湖南、江蘇也有較大的空間。3、年齡層上，70、80后養(yǎng)生黨對奶茶似乎不太感冒，但在主力90、95之外，85、00后均有較大上升空間。整體情況來看，兩家品牌在粉絲用戶、輿情口碑、傳播玩法上有很多相似處，也各有各的優(yōu)劣勢。還會發(fā)現(xiàn)，在消費者口碑中，這兩個品牌都沒有形成特別明顯的差異化標(biāo)簽，這也讓消費者總喜歡把他們聯(lián)系在一起。文章源于時趣互動，不代表咖門立場。8月28日，創(chuàng)飲Talk第4站將在成都舉行，書亦燒仙草、茶百道、小龍坎龍小茶等負(fù)責(zé)人，將現(xiàn)場分享其品牌的發(fā)展邏輯。長按識別下圖二維碼報名：
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容如何用財務(wù)思維開家賺錢的咖啡館：
新茶飲研發(fā)必修課第6期：
從茶葉選型到口味設(shè)計，解密一杯好喝的奶茶：
— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）
