手機瀏覽中華飲品屆
來自國際評審的非洲咖啡一手資料咖啡從業(yè)者和精品咖啡愛好者必看阿啡的店全網首發(fā)6.8折包郵到家長按下圖識別二維碼輕松帶走！
《尋豆師：非洲咖啡指南》這本書的作者有多牛？作者許寶霖為歐舍咖啡創(chuàng)辦人暨總經理，卓越咖啡聯(lián)盟11位全球理事之一，世界咖啡活動組織代表（2013-2020），世界精品咖啡組織活動委員（2017-2018），國際咖啡競賽（卓越杯、最佳巴拿馬、Ethiopia LimitedCup）評審，世界咖啡競賽組織評審。▽許寶霖老師（右一）在WBC比賽現(xiàn)場（阿啡拍）▽
2014年世界咖啡師大賽冠軍井崎英典是這樣評價許寶霖的：“寶霖先生是全球咖啡圈公認的知名專家，以在世界各地追尋咖啡生豆聞名，發(fā)掘的咖啡無一不頂尖出眾……我曾是世界咖啡師大賽（WBC）中的一名選手，由寶霖先生擔任評審，我很開心他能現(xiàn)身于我的舞臺。如果有一天我再度上臺，他絕對是我希望看到的那位評審?！报屧S寶霖老師（左一）和2014WBC世界冠軍井崎英典（右一）在GCEF活動現(xiàn)場▽
《尋豆師：非洲咖啡指南》這本書的內容有多精彩？《尋豆師：非洲咖啡指南》是一部非洲精品咖啡的經典工具書，完整公開非洲各產區(qū)的地理文化、風味特色、產銷體系、競標模式、品種分類、精制處理法等，為你建立對非洲咖啡的完整認知——埃塞俄比亞著名產區(qū)耶加雪菲、西達摩的風味特色，肯尼亞聞名世界的品種SL28、SL34的前世今生，盧旺達、布隆迪精品咖啡產業(yè)崛起的歷史，等等。
非洲是精品咖啡的圣地，對全球咖啡產業(yè)有著舉足輕重的影響，世界各地的高價名種都可溯源自非洲，堪稱咖啡品種的基因寶庫。但尋豆師在非洲一直面臨缺乏大型莊園的采購系統(tǒng)、資訊精細度低，果實精制處理與后勤系統(tǒng)不可靠，小型咖啡農供應品質不夠穩(wěn)定、難以溯源等困難。非洲豆的有效信息一向較少，也較為片面，咖啡愛好者及咖啡從業(yè)者往往只能從網上搜尋到大量繁雜信息，難以判斷真?zhèn)危埠茈y從中得到實用的資訊。
本書是國際咖啡評審許寶霖13年里深度走訪非洲，近距離觀察各小農、合作社、處理場、拍賣中心等機構獲取的一手資料。本書不僅提供了大量系統(tǒng)而有趣的尋豆經驗，也為無法深入產地、只能從供貨商處采購的咖啡從業(yè)者提供的極具價值的采購攻略。世界咖啡師大賽冠軍井崎英典、卓越咖啡組織創(chuàng)辦人兼執(zhí)行長蘇西．史賓德勒作序推薦，華人咖啡教父韓懷宗專業(yè)推薦，阿啡的店重磅推薦&全網首發(fā)！
《尋豆師：非洲咖啡指南》與臺版《尋豆師：國際咖啡評委的非洲獵奇》有何異同？《尋豆師：非洲咖啡指南》系由中信出版集團引進并做簡體中文版發(fā)行，臺版《尋豆師：國際咖啡評委的非洲獵奇》中的絕大部分精彩內容均保留，并由作者許寶霖做了重要修正，并增加了不少精彩內容，如增加了埃塞俄比亞古吉產區(qū)的詳細介紹和尋豆經歷等，幫助讀者更深入非洲四大產國，打開埃塞俄比亞/肯尼亞/盧旺達/布隆迪精品咖啡走紅世界的風味密碼！
中信出版集團聯(lián)合阿啡的店全網首發(fā)首發(fā)批次為作者簽章簽名版出完即止熱愛非洲精品咖啡的你千萬別錯過
熱愛精品咖啡的你沒有理由拒絕這本書的誘惑長按下圖識別二維碼輕松入手全網首發(fā)6.8折全國包郵（首發(fā)價到12月14日23:59止，12月15日后恢復日常售價）建議同步入手阿啡的店熱賣的非洲精品咖啡特價組合埃塞俄比亞/肯尼亞/盧旺達三款精品豆品鑒屬于非洲咖啡的迷人風味
咖啡精品生活
點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好物！
