

- 氧氣。氧氣會扼殺咖啡的新鮮度以及其他食物。使用密封的容器能夠減少自由空氣的流通,有助于存儲食物。光線。不論是日光或者燈光,這些光線都會穿透有機細胞結構,造成風味和營養(yǎng)的流失。UV燈、X光線燈這些我們裸眼看不到的光波都影響著我們周遭的世界。所以,選擇不透明的容器存儲咖啡豆是最理想的。

- 熱量。溫暖的環(huán)境會加速食物的腐壞,同樣折頁影響著咖啡豆的儲存。低溫環(huán)境存放的咖啡豆會減緩腐壞的速度。濕度。潮濕的環(huán)境會滋生細菌并造成繁殖,并且會讓咖啡豆中的濕度急速上升,影響風味。如果要避免這么多問題,將咖啡豆放進冰箱就能幫助我們解決什么問題呢?




