冠軍與冠軍店 | 競(jìng)賽體驗(yàn)與開(kāi)店心得 聆聽(tīng)三位冠軍的分享

會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小冠軍之后，最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手便是自己開(kāi)店，即是挑戰(zhàn)自我論壇特邀三位代表性咖啡冠軍為大家分享如何將競(jìng)賽體驗(yàn)應(yīng)用到開(kāi)店中林東源的“GABEE.”張寅喆的“UNiUNi”和“M2M”王培的“KINGCOFFEE”它們是如何成為行業(yè)佼佼者？請(qǐng)你來(lái)聽(tīng)！GCEF青島站-冠軍專場(chǎng)嘉賓場(chǎng)次演講嘉賓：林東源、張寅喆、王培演講主題：冠軍與冠軍店 | 競(jìng)賽體驗(yàn)與開(kāi)店心得 聆聽(tīng)三位冠軍的分享演講時(shí)間：2018年10月12日下午青島國(guó)際咖啡展GCEF論壇專區(qū)冠軍專題嘉賓簡(jiǎn)介林東源林東源 GABEE. 創(chuàng)辦人接觸咖啡領(lǐng)域已有20多年的時(shí)間，于2004年11月1日創(chuàng)立 GABEE. 專業(yè)咖啡館，也在同一年榮獲臺(tái)灣咖啡協(xié)會(huì)舉辦的第一屆臺(tái)灣咖啡大師比賽冠軍，并贏得兩次臺(tái)灣冠軍，也是第一位世界咖啡大師比賽的臺(tái)灣選手，GABEE. 的團(tuán)隊(duì)在五年內(nèi)贏得了臺(tái)灣五座冠軍與兩座亞軍獎(jiǎng)杯，七座榮耀創(chuàng)下了無(wú)人能敵的傲人成績(jī)。GABEE.在經(jīng)過(guò)十年的積累與醞釀，由創(chuàng)辦人林東源先生將近二十年的經(jīng)驗(yàn)與淬煉，經(jīng)由嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目Х壬顾褜づc評(píng)鑒，與精品咖啡莊園建立起良好的直接關(guān)系，專門針對(duì)微批次量Micro-lot的咖啡生豆整批次采購(gòu)，為顧客挑選并直接進(jìn)口最優(yōu)質(zhì)的特殊風(fēng)味咖啡生豆，創(chuàng)造出最符合精品咖啡市場(chǎng)也最全面性的咖啡系列～GABEE.彩虹七大精品咖啡系列建立最高品質(zhì)的精品莊園咖啡商品。GABEE. 在累積了十年的品牌基礎(chǔ)后啟動(dòng)了飛翔計(jì)劃，在上海成立GABEE. 品牌管理公司，期望能將我們的經(jīng)驗(yàn)與熱情繼續(xù)延續(xù)下去，帶領(lǐng)大中華地區(qū)的咖啡產(chǎn)業(yè)迎向嶄新的未來(lái)，也讓GABEE. 朝向永續(xù)經(jīng)營(yíng)的百年品牌邁進(jìn)。張寅喆2014年WBC中國(guó)區(qū)選拔賽 冠軍2016年WBC中國(guó)區(qū)選拔賽 冠軍UNiUNi品牌創(chuàng)始人M2M COFFEE品牌創(chuàng)始人王培皇家咖啡學(xué)院 院長(zhǎng)KINGCOFFEE 品牌總監(jiān)2005年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)冠軍西部咖啡師大賽感官評(píng)委、技術(shù)評(píng)委WBC世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)技術(shù)評(píng)委歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)AST授權(quán)導(dǎo)師中國(guó)咖啡競(jìng)賽委員會(huì)手沖賽評(píng)委2018GCEF青島站揚(yáng)帆起航-與您相約金秋

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