冠軍與冠軍店 | 競賽體驗(yàn)與開店心得 聆聽三位冠軍的分享

會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小冠軍之后，最大的競爭對手便是自己開店，即是挑戰(zhàn)自我論壇特邀三位代表性咖啡冠軍為大家分享如何將競賽體驗(yàn)應(yīng)用到開店中林東源的“GABEE.”張寅喆的“UNiUNi”和“M2M”王培的“KINGCOFFEE”它們是如何成為行業(yè)佼佼者？請你來聽！GCEF青島站-冠軍專場嘉賓場次演講嘉賓：林東源、張寅喆、王培演講主題：冠軍與冠軍店 | 競賽體驗(yàn)與開店心得 聆聽三位冠軍的分享演講時間：2018年10月12日下午青島國際咖啡展GCEF論壇專區(qū)冠軍專題嘉賓簡介林東源林東源 GABEE. 創(chuàng)辦人接觸咖啡領(lǐng)域已有20多年的時間，于2004年11月1日創(chuàng)立 GABEE. 專業(yè)咖啡館，也在同一年榮獲臺灣咖啡協(xié)會舉辦的第一屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，并贏得兩次臺灣冠軍，也是第一位世界咖啡大師比賽的臺灣選手，GABEE. 的團(tuán)隊(duì)在五年內(nèi)贏得了臺灣五座冠軍與兩座亞軍獎杯，七座榮耀創(chuàng)下了無人能敵的傲人成績。GABEE.在經(jīng)過十年的積累與醞釀，由創(chuàng)辦人林東源先生將近二十年的經(jīng)驗(yàn)與淬煉，經(jīng)由嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目Х壬顾褜づc評鑒，與精品咖啡莊園建立起良好的直接關(guān)系，專門針對微批次量Micro-lot的咖啡生豆整批次采購，為顧客挑選并直接進(jìn)口最優(yōu)質(zhì)的特殊風(fēng)味咖啡生豆，創(chuàng)造出最符合精品咖啡市場也最全面性的咖啡系列～GABEE.彩虹七大精品咖啡系列建立最高品質(zhì)的精品莊園咖啡商品。GABEE. 在累積了十年的品牌基礎(chǔ)后啟動了飛翔計劃，在上海成立GABEE. 品牌管理公司，期望能將我們的經(jīng)驗(yàn)與熱情繼續(xù)延續(xù)下去，帶領(lǐng)大中華地區(qū)的咖啡產(chǎn)業(yè)迎向嶄新的未來，也讓GABEE. 朝向永續(xù)經(jīng)營的百年品牌邁進(jìn)。張寅喆2014年WBC中國區(qū)選拔賽 冠軍2016年WBC中國區(qū)選拔賽 冠軍UNiUNi品牌創(chuàng)始人M2M COFFEE品牌創(chuàng)始人王培皇家咖啡學(xué)院 院長KINGCOFFEE 品牌總監(jiān)2005年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍西部咖啡師大賽感官評委、技術(shù)評委WBC世界咖啡師大賽中國區(qū)技術(shù)評委歐洲精品咖啡協(xié)會AST授權(quán)導(dǎo)師中國咖啡競賽委員會手沖賽評委2018GCEF青島站揚(yáng)帆起航-與您相約金秋

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