每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 在小編有限的咖啡師生涯里面,經(jīng)常能夠接到一些奇奇怪怪的訂單。作為一名咖啡師,我始終堅(jiān)信,咖啡師提供服務(wù)的責(zé)任勝過(guò)個(gè)人的喜好。我們自己平時(shí)會(huì)在咖啡里加兩粉糖漿嗎?絕不!但如果是客人的要求呢?好的沒(méi)問(wèn)題! 盡管如此,有很多客人在點(diǎn)單的時(shí)候還是會(huì)犯一些“非常識(shí)”的錯(cuò)誤。小編并不是想Diss任何人,只是希望消費(fèi)者與咖啡師之間,能夠多一點(diǎn)相互體諒。作為一名客人,如果想要得到一杯好喝的咖啡,一次滿意的服務(wù),這幾杯咖啡,我們建議你還是不要點(diǎn)為好。
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1、只要半份的咖啡 處于個(gè)人身體狀況的考慮,減少咖啡因攝入自然沒(méi)錯(cuò),現(xiàn)在市面上也有很多的咖啡店也開始提供一些更好喝更健康的低因咖啡。但是半份咖啡真正不行??Х炔皇翘遣皇悄桃膊皇潜鶋K,你可以要兩份(Double),但真的沒(méi)有半份啦。半份咖啡意味著你可能減少一半咖啡因,但這杯飲品也就沒(méi)有“咖啡味”了?! 谋举|(zhì)上講,你是在要求咖啡師使用一半的咖啡粉量制作出半份咖啡,但粉量與沖煮參數(shù)之間是一體相連,減少粉量不單單代表咖啡液減半,同時(shí)也可能導(dǎo)致沖煮失敗。或許咖啡館日常使用的配方是兩份濃縮咖啡,但飲品的比例基本上是固定的,如果減少一半咖啡的比例,做出來(lái)的飲品將會(huì)很淡很淡……
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2、幫我用打包杯裝,我要在這里喝 打包杯、外帶杯是個(gè)很便利的發(fā)明,對(duì)于趕時(shí)間無(wú)法靜坐在咖啡店里慢慢享受咖啡的人來(lái)說(shuō),是這樣的。但是,如果你想呆在咖啡館里,又想要用外帶杯裝,就有點(diǎn)不太好了。不環(huán)保是一方面,關(guān)鍵是品質(zhì)問(wèn)題。想象一下,大概就跟你去到一件很高檔雅致的法國(guó)餐廳,卻要求人家給你用發(fā)泡餐盒上菜一樣。嗯……原則上沒(méi)區(qū)別?! ?、我要一杯中杯的咖啡,用大杯裝 嗯,您太客氣了,我覺(jué)得您可能不止需要一個(gè)大杯子,還需要一間大房~ 4、一份濃縮,給我加點(diǎn)冰加點(diǎn)奶 喜歡喝意式濃縮咖啡加冰沒(méi)毛病,但如果你還要找人家要一個(gè)大杯子,然后跑去旁邊的免費(fèi)調(diào)料區(qū)加一堆奶,這就有點(diǎn)過(guò)分了。冰濃縮咖啡和冰拿鐵,絕對(duì)不是同一個(gè)價(jià)格的……
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5、我的拿鐵不要奶泡 拜托,現(xiàn)在已經(jīng)不是九十年代了,哪里還有人做拿鐵會(huì)刮掉奶泡再倒進(jìn)去咖啡里面的?完美的拿鐵咖啡就應(yīng)該是有一層細(xì)膩綿密的奶泡,融合在咖啡里面。如果你堅(jiān)持拿鐵不要奶泡,就相當(dāng)于只是把牛奶加熱倒進(jìn)去咖啡,咖啡師們苦練多年的拉花手藝不就全部白費(fèi)了嗎? 6、打包一份Espresso 即使是雙份的Espresso,也不會(huì)超過(guò)100ml,最多不過(guò)兩三口就能喝完了,你確定要在門口喝完它么?要不要試一下堂飲?裝在陶瓷杯里的Espresso會(huì)比較好喝哦! 7、點(diǎn)一杯白摩卡咖啡 咳咳……這是個(gè)玩笑,您盡管點(diǎn)!
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最后重申一次,小編并沒(méi)有帶任何惡意,也并不想吐槽任何人喝咖啡的方式。只是希望各位在咖啡店里點(diǎn)單的客人,多點(diǎn)體諒咖啡師的工作繁忙、咖啡店的經(jīng)營(yíng)不易?;蛘撸』锇閭冇X(jué)得有什么奇怪的飲品款式是非常不建議大家點(diǎn)的?歡迎留言分享!【推薦閱讀】:【點(diǎn)單】在精品咖啡店里應(yīng)該點(diǎn)杯什么咖啡?作為一名咖啡新手,進(jìn)咖啡館如何點(diǎn)單品?精品咖啡菜單:你是傳統(tǒng)型還是簡(jiǎn)化型?
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