只必喝#耶加雪菲#甜蜜好豆，你都喝過沒？

埃塞俄比亞耶加雪菲產(chǎn)區(qū)的精品豆就如手沖咖啡控的初戀情人一樣給無數(shù)人留下難以忘懷的美好咖啡記憶今天就給大家特別介紹一只像水蜜桃般甜蜜的埃塞俄比亞·甜蜜蜜耶加雪菲果丁丁產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)季日曬豆長按下圖識別二維碼輕松到手本周末下單還加送好用手沖濾紙1包（市場價16.8元日本進(jìn)口錐形01號漂白濾紙40張）星情物語| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·甜蜜蜜耶加雪菲果丁丁新產(chǎn)季日曬豆生豆產(chǎn)國：埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū)：潔蒂普Gedeb，耶加雪菲Yirgacheffe合作社：果丁丁 Gotiti海拔：2050-2080m處理法：日曬遮蔭處理 Natural品種：原生種 Heirloom等級：微批次產(chǎn)季：2021年新產(chǎn)季烘焙度：中度偏淺烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)沖煮建議：1:16粉水比，93度水溫【風(fēng)味描述】花香濃郁，伴有蜜桃/藍(lán)莓/草莓的層次感蜜瓜甜感，紅糖尾韻，口感圓潤，回韻悠長【甜蜜蜜風(fēng)味筆記】干香是甜蜜蜜的水蜜桃注水甜蜜升溫的桃香伴隨花香撲面而來高溫有藍(lán)莓酸質(zhì)伴隨著桃香隨著溫度的下降草莓的清甜環(huán)繞在口腔里揮發(fā)豐富著味蕾常溫狀態(tài)下柔和的花香襯托了整個風(fēng)味段猶如簇?fù)碓邗r花叢中果園底下令人甜蜜無比特別適合和愛的人一起分享一喝都是好星情 :)果丁丁產(chǎn)區(qū)介紹近幾年，“果丁丁”所出品的豆子，在國內(nèi)精品咖啡界廣受贊譽，"香氣炸裂"、“甜到心里”等詞匯也時有所聞。果丁丁合作社，位于耶加雪菲東南端的沃卡產(chǎn)區(qū)，它原本是耶加雪菲聯(lián)盟YCFCU旗下的沃卡合作社的一部分。但后來隨著人們對咖啡生豆的可追溯性的追求，一個個獨立的「單一產(chǎn)區(qū)」被全世界的尋豆師們一一挖掘出來，所以，在2012年，擁有成員約300名農(nóng)民的果丁丁，獨立成立「果丁丁合作社」。果丁丁合作社被稱作是耶加雪菲的最后一片凈土，所以采用的生豆處理法也都是很傳統(tǒng)的處理方式-日曬。日曬遮蔭處理法介紹農(nóng)民采收時精心挑選完整成熟的咖啡櫻桃果實，送至處理廠后直接鋪在非洲式棚架上，做日曬處理至2-3個星期。日曬處理期間，會有人將未熟的漿果挑除，并仰賴有經(jīng)驗的工人定時翻動咖啡果實，避免干燥過程中對生豆風(fēng)味造成傷害。棚架上透氣網(wǎng)布的選用，曝曬漿果的厚薄程度等也都相當(dāng)講究。日曬完成后，去除曬干的果肉與羊皮層，將生豆儲存在倉庫中，待水份降至11-12%后再做出口處理.這只“埃塞俄比亞·甜蜜蜜”為果丁丁2021年新產(chǎn)季微批次豆爆炸性花香和高甜感會讓每位手沖咖啡控一喝就愛上長按下圖識別二維碼速度帶走更多耶加雪菲甜蜜好豆一起打包帶走點擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價好咖啡