每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 天冷的時(shí)候,來杯熱飲、來碗熱呼呼的湯面暖個(gè)身子是一大享受,廣東的冷天其實(shí)也不長,如何在特別的季節(jié)把握特別的體驗(yàn)機(jī)會? 發(fā)揮一點(diǎn)巧思,不要受限于咖啡應(yīng)該怎么喝,只要合口味、開心就好,發(fā)揮咖啡有容乃大的特性,希望大家都能找出自己喜歡的味道,讓你在家很簡單就能享受溫暖與香醇的小確幸。(建議搭配中深焙咖啡,更能感受咖啡的醇厚與香氣。) 先從簡單的做法介紹,不需特別額外購入不常使用的食材或器具: 巧克力咖啡 在熱咖啡中加入苦甜巧克力,讓兩片巧克力融化在熱咖啡中,活化一下頭腦,增加快樂的感覺! 阿華田咖啡 阿華田是許多人冬天常備的沖泡飲品,跟黑咖啡一起喝不僅提升甘醇口感,也讓你喝起來不會有純喝太甜的負(fù)擔(dān),還可以增加口感層次。 棉花糖咖啡 很多人會把棉花糖球加到熱可可,如果加到咖啡,不僅不會像加到熱可可一樣太甜,還可以利用咖啡的醇厚與苦味襯托這一杯飲品! 接下來是需要注意步驟的作法,有些材料可能需要到另外購買: 牛軋?zhí)悄描F 1.熱咖啡150cc 2.加熱牛奶100cc,有奶泡器打奶泡更好 3.將熱牛奶加入熱咖啡 4.使用刨刀刨絲適量牛軋?zhí)?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.9628571428571429" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/17/021011641.jpeg" data-type="jpeg" data-w="350" style="" /> 脆皮焦糖拿鐵 1.呈上步驟完成一杯簡易拿鐵 2.使用篩網(wǎng)將適量白砂糖篩到奶泡表面 3.使用噴槍將表面砂糖焦化 蜂蜜牛奶咖啡 天然的甜味來源——蜂蜜,搭配牛奶的濃香與咖啡的醇厚,讓你享受一杯和諧又溫暖的飲品。 1.熱咖啡150cc 2.牛奶100cc加熱后用奶泡器打出泡沫 3.玻璃杯中倒入蜂蜜,將牛奶從蜂蜜上注入,最后再注入熱咖啡 4.蜂蜜,牛奶,咖啡分為三層,分層的視覺與溫暖口感的蜂蜜牛奶咖啡,完成! 熱紅酒咖啡 紅酒的香氣與咖啡的醇厚,再以白糖襯托出兩者的風(fēng)味,冬天來一杯,正好?! 〔牧希?00cc紅酒、20克白砂糖、150cc濃咖啡(我們的拿鐵專用掛耳包很適合搭配制作喔?。 ?.加熱200cc紅酒 2.加入20克白砂糖到熱紅酒 3.加入150cc濃咖啡 4.攪拌后完成! 愛爾蘭咖啡 1.威士忌20cc(建議可用噶瑪蘭威士忌,如需酒氣更重可斟酌添加) 2.熱美式咖啡200cc 3.白砂糖10g 4.鮮奶油(可用打蛋器打至略發(fā)泡流狀) 5.步驟1+2+3攪拌均勻后,最后倒入冰冷鮮奶油 6.此飲品請直接飲用,不要攪拌,入口時(shí)冰涼鮮奶油配上熱飲口感為其飲用特色推薦閱讀寒冷的冬天應(yīng)該喝點(diǎn)什么?10款暖心飲品暖透你的心!飲品配方 焦糖海鹽風(fēng)味冰咖啡蘇打做法原來這么簡單【配方】天氣轉(zhuǎn)涼~快來做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧!
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