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<< 最近咖啡圈里又出現(xiàn)了好些精致的獨立咖啡館。一般人對咖啡館的印象，就是沒什么壓力、休閑、慢悠悠，能輕松獲得不錯營收的一個行業(yè)。但其實不然。碰巧此刻的你正好也想開一家獨立的咖啡館。但內(nèi)心卻有一個大大煩惱：“開咖啡店的第一步究竟是什么？”
什么是獨立咖啡館？一般經(jīng)由館主親自經(jīng)營，屬于自由品牌，非連鎖非加盟。每一間獨立咖啡館，都有它自己的“脾氣”；店面普遍都不大，而且裝修風(fēng)格一般都會隨館主的“性格”。碼字工去過獨立咖啡館大多都簡約有個性，他們一般都是“藏”在城市的某個小角落，需要你細心去發(fā)現(xiàn)。碼字工今天給諸位聊聊"開咖啡館需要注意的五大關(guān)鍵"?；蛟S目前有些政策已有調(diào)整，但是大類是不變的。(以下所列舉的不僅僅局限于咖啡館啊)
一問：開在哪里？建議開店的你要根據(jù)自己創(chuàng)業(yè)項目的特性來確定“落腳點”。擇址安靜偏僻的街道，那么房租也會相對便宜；選在人流量大的地段，每天的單量會更多，也更容易被大家知道，但相對來說房租也就更貴了。一般不錯地段的小店鋪每月房租是￥8000～18000二問：核實出租者的身份租商鋪和租房子一樣，只有擁有店鋪產(chǎn)權(quán)的人才有資格將店鋪租給你。若是相中了店鋪，先別著急馬上跟對方簽訂租賃合同，應(yīng)當去該商鋪所在房地產(chǎn)交易中心，進行產(chǎn)權(quán)調(diào)查、確認3個重大信息：1/ 房屋的用途和土地用途：要確保房屋的類型為商業(yè)用房性質(zhì)、土地用途，按規(guī)定非住宅性質(zhì)方可承租作為商鋪使用。否則，你將面臨無法辦出營業(yè)執(zhí)照，以及非法使用房屋的風(fēng)險。
2/房屋權(quán)利人：要確保跟你談合約的人，是否就是這間店鋪的真正主人。如果產(chǎn)權(quán)證上權(quán)利人在兩人以上的，他們一般在簽訂合同時需同時到場。3/ 房屋是否已經(jīng)存有租賃登記信息：若已經(jīng)存有租賃登記信息的，會導(dǎo)致新租賃合同無法辦理登記手續(xù)，使新承租人的租賃關(guān)系無法對抗第三方。這是影響新承租人順利辦出營業(yè)執(zhí)照的關(guān)鍵。三辦：工商執(zhí)照咖啡店經(jīng)營者在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以咖啡店的名義從事經(jīng)營活動。營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為咖啡店成立日期。
天吶，要準備好多啊申請登記時，應(yīng)當提交下列文件、證件：1/ 組建負責(zé)人簽署的登記申請書；2/ 主管部門或者審批機關(guān)的批準文件;3/ 組織章程或者合伙協(xié)議書;4/ 資金信用證明、驗資證明或者資金擔保;5/ 咖啡店主要負責(zé)人的身份證明;6/ 住所和經(jīng)營場所使用證明;7/ 環(huán)保等行政管理部門的批準文件、證件以及其他有關(guān)文件、證件。另外，咖啡店的名稱在申請登記的市、縣范圍內(nèi)，同一行業(yè)的字號名稱不得相同?？Х鹊昕梢园吹怯浀淖痔柮Q刻圖章，并送原登記的工商管理機關(guān)備案。沒有字號名稱的咖啡店不予登記。四辦：食品經(jīng)營項目食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。開咖啡店的你們在申請食品經(jīng)營許可證的時候，記得要根據(jù)自己的經(jīng)營范圍來申請。
- 食品經(jīng)營許可管理申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當向申請人所在地區(qū)市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：1/ 食品經(jīng)營許可申請書；2/ 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，或者其他主體資格證明文件（尚未取得的為主管部門同意設(shè)立文件）復(fù)印件；
3/ 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（標明經(jīng)營場所用途、面積和設(shè)備設(shè)施位置）此處切記要先通過審批，再進行下一步的裝修；否則不通過，只會讓你拆掉重來
4/ 保證食品安全的規(guī)章制度；5/ 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營者和從事現(xiàn)制現(xiàn)售的食品銷售經(jīng)營者的餐廚廢棄食用油脂管理制度（包括餐廚廢棄油脂產(chǎn)生申報、收運合同、收運聯(lián)單、記錄臺帳以及餐飲服務(wù)提供者油水分離器的安裝和使用等）；6/ 各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度；7/ 法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他材料。- 健康證每個從業(yè)員工（包括店主）都需要辦理餐飲從業(yè)健康證明。
五辦：稅務(wù)登記咖啡店自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向主管稅務(wù)機關(guān)申報辦理稅務(wù)登記。在主管稅務(wù)機關(guān)領(lǐng)取稅務(wù)登記表并如實填寫。稅務(wù)登記表一般包括以下內(nèi)容:1/ 咖啡店名稱、法定代表人或者業(yè)主姓名及其居民身份證或其他合法證件的號碼；2/ 住所、經(jīng)營地址；3/ 經(jīng)濟性質(zhì)；4/ 咖啡店形式、核算方式；5/ 經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式；6/ 注冊資金、投資總額、開戶銀行及賬號；7/ 經(jīng)營期限、從業(yè)人數(shù)、營業(yè)執(zhí)照號碼；8/ 財務(wù)負責(zé)人，辦稅人員；9/ 其他有關(guān)事項。
填報稅務(wù)登記表時，應(yīng)當根據(jù)不同情況提供下列證件和資料：1/ 營業(yè)執(zhí)照；2/ 有關(guān)合同、章程、協(xié)議書；3/ 銀行賬號證明；4/ 居民身份證及其他合法證件。
注：以上資料僅供參考，具體情況請以當?shù)叵嚓P(guān)管理部門規(guī)定為準。
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- 健康證每個從業(yè)員工（包括店主）都需要辦理餐飲從業(yè)健康證明。
