手機(jī)瀏覽中華飲品屆
霸氣油柑火爆全網(wǎng)，手打檸檬茶的浪潮也席卷整個(gè)夏天。
啊喂，是不是該輪到鮮露正氣果驚艷登場(chǎng)了呀~
喜茶的黃皮仙露試過(guò)的朋友有沒(méi)有被驚艷到啊~黃皮都可以拿來(lái)做飲品？繼油柑之后大家就不要再大驚小怪了吧！我們要相信還會(huì)有更多稀奇古怪的小眾水果出圈的。有沒(méi)有在喜茶出這款新品的之前對(duì)黃皮果一無(wú)所知的小伙伴??？舉個(gè)手我康康~ 舒心！我終于不是一個(gè)人?。。。ńK于不會(huì)被老板和編輯部的同事嘲笑了—這是一個(gè)說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)的故事，想聽(tīng)的話可以留言“飲品界網(wǎng)黃皮故事”，大頂在線和您聊八卦~）
那這種上過(guò)微博熱搜的罕見(jiàn)水果究竟是什么？他又有什么味道呢？黃皮果距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國(guó)南方果品之一，臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。別看這小小的一顆，對(duì)人體可是有大大的功效哦~
黃皮果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一，含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛。有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮果除了鮮食外，還可以用來(lái)加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
1、生津止渴黃皮果是有生津止渴、潤(rùn)喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。2、清熱降火在夏天吃黃皮果時(shí)，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一起吞下，即便味道會(huì)有點(diǎn)苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、頭腦悶熱不適的時(shí)候，吃幾個(gè)黃皮果不但能生津止渴，還有預(yù)防中暑的作用。3、養(yǎng)胃健胃黃皮果味苦;辛;酸，微溫，有民間諺語(yǔ)云:“饑食荔枝，飽食黃皮”，可見(jiàn)黃皮是具有促進(jìn)消化的功效的，而且黃皮是能中和胃酸，緩解胃痛，起到養(yǎng)胃健胃的作用?？梢杂糜谑撤e不化、胸膈滿痛。4、理氣黃皮果中含有大量的如抗壞血酸、多種氨基酸等物質(zhì)，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚類能調(diào)暢人體氣機(jī)，減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。5、化痰平喘黃皮果中是含有黃皮新肉桂酷胺A、黃皮新肉桂酷胺B、黃皮新肉桂酷胺C以及酚類、多種氨基酸、黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，還可減輕平滑肌的痙攣，起到化痰平喘的功效，適用于痰飲咳喘。還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使其比較容易咳出，有利于止咳和祛痰。黃皮原本會(huì)有非常獨(dú)特的香氣，果子清透飽滿，一捏飚汁～會(huì)有些許的澀感，但神奇的是回甘悠長(zhǎng)。酸酸甜甜，非常上頭。
黃皮好吃但是不要貪多哦黃皮果雖然是溫性水果，熱性不大，但含有豐富的有機(jī)酸及糖分，食用過(guò)多容易刺激口舌及脾胃，引起口舌長(zhǎng)泡等上火癥狀。由于黃皮果中含有較多的糖類物質(zhì)，食用過(guò)多容易引起血糖波動(dòng)，對(duì)低血糖人群可以幫助緩解低血糖癥狀，但對(duì)患有糖尿病的人群，容易引起血糖過(guò)高。黃皮果中含有豐富的有機(jī)酸，可以刺激胃酸分泌，但要是過(guò)量食用，會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起胃腸道不適的癥狀。專家建議一天大約100克左右的黃皮果就可以啦~一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有規(guī)定黃皮果的食用量，但過(guò)量食用容易增加身體的負(fù)擔(dān)，引起身體不適，因此建議一天食用100克左右即可，要是胃腸道較差及血糖高的人群，建議再減少一些食用量。30塊一杯，好喝但是肉疼啊~由于原材料只在限定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，運(yùn)輸成本大。“潮汕熱“，原材料溢價(jià)，人工等各種因素導(dǎo)致成本高，飲品的價(jià)格自然居高不下。怎么辦？自己做不香嗎？快快收藏啊，大頂帶你復(fù)刻喜茶【多肉黃皮仙露】原材料準(zhǔn)備：烏龍茶、黃皮果、糖（選擇喜歡的糖）
第一步：黃皮去皮去核（此處剝皮到手抽抽）
第二步：暴打黃皮果肉，有條件的朋友直接使用榨汁機(jī)吧~
第三步：加烏龍茶、加冰塊
第四步：加糖并讓所有液體充分融合即可
與喜茶的區(qū)別不大哦，都會(huì)回甘的！多加一點(diǎn)糖才會(huì)變成一個(gè)正常的不酸的甜度哦~黃皮果肉的筋最好也去掉哦，會(huì)影響口感啦~大家可以自己在家動(dòng)手做！如果想要解鎖更多黃皮做法，點(diǎn)贊過(guò)一萬(wàn)，會(huì)專門出一期黃皮特調(diào)?。?！
在廣州，荔枝上市之后緊接著就是黃皮了。上班的時(shí)候，街坊大叔每次都會(huì)給巨多的黃皮果（不要錢的好甜?。：芏嗬蠌V州最喜歡的就是老樹(shù)上面掛的著的黃皮，顏色越深越甜越喜歡。濃濃的黃皮香，好夠味。突然記起在海南讀書(shū)的時(shí)候，玩的好的海南朋友分享過(guò)黃皮果，她說(shuō)這種果子越土越好吃，個(gè)小、皮薄、籽多，很有滋味~海南夏天除了老鹽檸檬水，加上老鹽黃皮水才是完整的！黃皮果除了美味加分好像還承載了好多好多舊時(shí)光~我是大頂下期見(jiàn)~部分圖片來(lái)源：小紅書(shū) 網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
