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01印象相信很多人對(duì)咖啡的啟蒙都是速溶咖啡。不得不同意，喝速溶確實(shí)成就了之后喝其他咖啡的自己~印象第一次喝咖啡是讀小學(xué)二三年級(jí)時(shí)候。那時(shí)候，大明湖畔的夏雨荷還很婀娜；山?jīng)]崩，地也沒(méi)開(kāi)始裂，爾康和紫薇還沒(méi)有牽手（吳京尬笑.jpg）
02什么是速溶？度娘說(shuō)，速溶即是把咖啡液里的水分干燥后得到易儲(chǔ)存且易溶于水的粉。常見(jiàn)的速溶有：速溶二合一、速溶三合一、凍干咖啡粉......速溶算不算咖啡取決于你對(duì)咖啡的理解，或許你可以這樣想：是【喝咖啡】還是【喝咖啡因】？有人認(rèn)為，咖啡就是咖啡因。也有人認(rèn)為，雀巢3合1、G7這些頂多算是飲料，不算是真正的喝咖啡。我覺(jué)得沒(méi)必要鄙視速溶，但也不要局限于速溶。
曾幾何時(shí)，我也喝速溶三合一。每到學(xué)期末，每天就是靠著速溶咖啡一路過(guò)關(guān)斬將下來(lái)，提神且香濃。對(duì)同學(xué)推薦的意式黑咖啡說(shuō)太苦了，跟喝中藥差不多?，F(xiàn)在同學(xué)跟我說(shuō)這咖啡很苦，我嘗了嘗說(shuō)不苦啊，只是深度的焦香而已。你看，世界之大，人和人的需求與認(rèn)知皆不同，這件事上無(wú)法強(qiáng)求~03速溶咖啡和現(xiàn)磨黑咖啡差別？一、來(lái)源不同·黑咖啡是通過(guò)手沖的方法直接萃取出來(lái)的咖啡?！に偃芸Х仁峭ㄟ^(guò)將烘焙好的咖啡豆萃取出的液體中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥咖啡提取物。二、成分不同·黑咖啡有豐富芳香油脂，沒(méi)有奶精、香精等添加劑?！に偃芸Х仍诤铣蛇^(guò)程中咖啡原有的風(fēng)味物質(zhì)受到破壞而消失，飲用時(shí)只有咖啡的味道。
速溶咖啡沒(méi)有渣，直接飲用，由廠家提前調(diào)配好?，F(xiàn)磨咖啡通常指的是咖啡豆，磨粉后用相應(yīng)的器具進(jìn)行萃取，也就是我們說(shuō)的“現(xiàn)磨現(xiàn)喝”。
04總結(jié)我們習(xí)慣于將自己的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)加于別人：我覺(jué)得好的，你也應(yīng)該覺(jué)得好。這還真的不一定哈。事實(shí)上，對(duì)方自己覺(jué)得好才是真的好。我們無(wú)需急于灌輸自己的觀點(diǎn)給他人，讓一切順其自然就好了。好了，今天就和大家嘮到這，一起來(lái)杯手沖咖啡吧！
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